Lauri Patterson / Getty Images
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 6-8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 281 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 44 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6-8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 281 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 12% |
| Nasycený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 73 mg | 24% |
| Sodík 4907 mg | 213% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 44 g | 16% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Vápník 142 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento venkovský pudinkový recept na pudink ve venkovském stylu je snadnou alternativou k vypracování dezertních receptů. Jednoduše vyšlehejte snadný krém a hodte jej kousky denního briošky, bohatého, oslazeného vaječného chleba. Tento chléb pudink je skvělým zakončením výdatné večeře, ale také dělá skvělý způsob, jak začít den.
Cookova poznámka: Podávejte tento brioche dezert s creme Anglaise pro fantastickou léčbu.
Ingredience
- 2 šálky opařeného mléka
- 1/4 šálku másla
- 2 vejce, lehce zbit
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lžička brandy (volitelné)
- 1 lžička citronové nebo pomerančové kůry (volitelné)
- 3/4 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
- 5 šálků denního briošky, krychlových nebo roztrhaných
- 1/2 rozinek
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce namažte 11-palcovou a 7-palcovou pánev a odložte ji stranou.
Míchejte máslo do horkého mléka, dokud se nerozpustí. Do vajec přidejte 1/4 šálku podmáslí a rozšlehejte je, dokud není směs dobře promíchána. Přidejte zahřátou vaječnou směs zpět do horkého mléka a rozšlehejte cukr, vanilku, brandy, citrusovou kůru a koření, dokud směs nebude hladká. Vyhoďte pudink chlebem a rozinkami.
Chléb a pudink rozprostřete do připravené misky a pečte ji po dobu 40 minut, dokud nebude vrch zahnědlý a nůž zasunutý 1 palec od okraje nebude čistý. Podáváme teplé se šlehačkou nebo krémovou Anglaise.
Značky receptů:
- chléb
- dezert
- francouzština
- zimní
