Snídaně Quesadillas. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Celkem: 9 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 4 minuty
- Výnos: Slouží 4
Jak vy a vaše děti začínáte den? Snídaně, jistě, ale jaký druh?
Toto je jeden z mnoha receptů, který je odrazovým můstkem pro cokoli, co vás pohne, dobrodružnou snídani podle vlastního výběru. Milujeme tyto druhy přizpůsobitelných receptů v mé rodině - každý dostane svou vlastní personalizovanou verzi misky, někdy inspirovanou rozhodnutím někoho jiného („počkejte, chci také salsu na mně!“), Někdy je trochu úmyslně šílená ("Co se děje s hummusem v quesadille?").
Začněte s míchanými vejci, když přemýšlíte o náplni - pak je nebe limitem, co byste mohli přidat - trochu sýra (více bílkovin!), Všechny druhy zeleniny, možná bylinky nebo koření, možná nějaká slanina nebo klobása (vyzkoušejte některé ze štíhlejších krůt nebo odrůd kuřete). Zbytky v lednici? Ach ano, přidejte je přímo do - špenátový špenát nebo jiné greeny, některé vařené fazole nebo pražené tykve nebo drcené vepřové maso. Vše se může dostat do snídaně quesadilla. A to je dost snadné na to, aby se dali dohromady ve všední den a dost slavnostní na víkend.
A když už mluvíme o bílkovinách, dostat tyto gramy ráno je důležité jak pro děti, tak pro dospělé. Získání dostatečného množství bílkovin vám může pomoci cítit se déle, což vám pomůže lépe se soustředit ve škole a v práci - to jsou některé docela důležité důvody. Jedním z nejjednodušších a nejpřátelštějších způsobů, jak narovnat protein bez ohledu na snídani, na které se rozhodnete, je přidat sklenici zdravého mléka, jedna 8 oz sklenice obsahuje 8 gramů vysoce kvalitních bílkovin a 9 základních živin.
A dnes existuje tolik druhů tortil (rajče, špenát, celé zrno) - skvělý způsob, jak v tomto receptu poskytnout další rozmanitost, nemluvě o zábavných cákancích barev.
Ty jsou samozřejmě skvěle sdíleny u stolu se snídaní, ale můžete je také zabalit, dokud jsou ještě teplé, do hliníkové fólie nebo pergamenu a jíst je na útěku. (Nejdřív ale zhltněte to mléko!). Klikněte zde pro více receptů.
Ingredience
- 6 lžiček nesoleného másla
- sůl podle chuti (košer nebo hrubý)
- černý pepř podle chuti
- 8 velkých vajec
- 4 tortilly (8 palců; libovolná chuť / typ)
- 1/2 šálku sýra (drcený; jakýkoli typ)
- Volitelné: nakrájené avokádo nebo guacamole, nakrájená rajčata, salsa, nakrájené olivy, drcená vařená krůtí slanina nebo krůtí nebo kuřecí klobása, černé nebo ledvinové fazole, drenáž a opláchnutí, mletá cibule, syrová nebo restovaná, mletá paprika, syrový nebo restovaný špenát, nasekané jarní cibulky, mleté papriky, syrové nebo restované
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve střední misce rozšlehejte vejce se solí a pepřem.
Roztavte 2 čajové lžičky másla ve střední pánvi na středně vysokou teplotu.
Nalijte vejce a míchejte je za občasného míchání, ale nechte dno, aby se trochu rozhoupalo.
Zastavte se těsně před tím, než vám to vyhovuje, protože budou pokračovat v vaření v quesadille a nabrat je na talíř.
Otřete pánev a poté ji zahřejte na středně vysokou teplotu.
Roztavte 1 lžičku másla v pánvi a poté vložte do pánve jednu z moučných tortil.
Umístěte 1/4 míchaných vajec na polovinu tortilly a na vejce posypte 2 polévkové lžíce drceného nebo drceného sýra.
Můžete to buď nazvat den a přeložit holou polovinu tortilly přes náplň, nebo posypat některou z těchto navrhovaných polev: nakrájené avokádo, guacamole, nakrájená rajčata, salsa, nakrájené olivy, slanina, klobása, černé fazole, mletá cibule, mleté papriky, špenát, pórky atd.
Pomocí špachtle zahněte holou polovinu tortilly přes náplň a nechte vařit 1 až 2 minuty, dokud nebude dno quesadilly zlatohnědé.
Pomocí špachtle převraťte quesadilla a vařte další 1 až 2 minuty, dokud druhá strana nezíská zlatohnědou barvu.
Posuňte z pánve na talíř a nakrájejte na třetiny. Opakujte se zbývajícím máslem, tortilkami, vejci a požadovanými náplněmi a podávejte každou horkou se studeným mlékem.
Tento článek je součástí spolupráce s Národní kampaní pro život mléka a já s potěšením sdílím tento recept s vámi!
Značky receptů:
- quesadilly
- snídaně
- Mexičan
- zpátky do školy
