jjpoole / Getty Images
- Celkem: 115 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 100 minut
- Výnos: Slouží 6 až 8
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 693 | Kalorie |
| 36 g | Tlustý |
| 6g | Sacharidy |
| 82 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 6 až 8 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 693 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 36g | 46% |
| Nasycený tuk 13g | 67% |
| Cholesterol 252 mg | 84% |
| Sodík 1122 mg | 49% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 6 g | 2% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 82 g | |
| Vápník 78 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto je jednoduchý recept na grilované žebrované pečené žebro. Můžete si přejít s křenem nebo bylinkovým máslem dle vašeho výběru. Podáváme se smetanovou bramborovou kaší a grilovanou zeleninou k vydatnému jídlu.
Ingredience
- 1 (4 až 5 liber) pečené žebro
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku (tenké plátky)
- 1 polévková lžíce košer nebo mořská sůl
- 2 lžičky hrubě mletého černého pepře
Kroky, jak to udělat
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu a připravte se na nepřímé grilování.
Lehce otřete rošt s olivovým olejem.
Do pečeně udělejte malé kousky a vložte dovnitř plátky česneku.
Potřete solí a pepřem a položte na horkou část grilu.
Maso na všech stranách opékejte po dobu 3 až 4 minut.
Přesuňte pečené maso do chladnější části grilu, přikryjte a nechte vařit déle než 1 1/2 hodiny, nebo dokud vnitřní teploty nedosáhnou mezi 135 až 140 ° F (57 až 60 ° C) pro středně vzácné.
Poté, co se vaří na žádoucí doneness, odstranit z tepla a nechat odpočívat po dobu 10 minut před carving.
Značky receptů:
- Hovězí maso BBQ
- entrée
- americký
- Vánoce
