Smrk / Matthew Benson
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: Dva bochníky (16 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 242 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 30 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Dva bochníky (16 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 242 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasycený tuk 5g | 25% |
| Cholesterol 73 mg | 24% |
| Sodík 288 mg | 13% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 30 g | 11% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Vápník 51 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Ve většině zahrad borůvky dozrávají stejně jako cuketa začíná být velká, takže obě jsou přirozenou kombinací chutného rychlého chleba. Cuketa přispívá k vlhkosti, zatímco bobule přidávají sladkou notu a kombinace tmavě zelených cuketových kousků smíchaných s borůvkami vytváří krásu krájením chleba. Jíst horké z trouby nebo toastové plátky a dusit sladkým borůvkovým sirupem jako snídani.
Ingredience
- 8 polévkových lžic másla (1 tyč nesolené, rozpuštěné)
- 3 šálky univerzální mouky (nebělené)
- 2 lžičky skořice (mleté)
- 1 lžička jedlé sody
- 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 lžičková sůl
- 1 1/2 šálků cukru
- 3 velká vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu (čistá)
- 1/4 šálku prostého jogurtu
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 střední cuketa (2 šálky strouhané)
- 1 pinta borůvek (čerstvá)
- 2 až 3 lžičky citronové kůry (1 citron)
- 1 čajová lžička másla (na pánve)
- 1 lžičková mouka (na pánve)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 350 ° F a umístěte stojan do středu.
Lehce máslo a mouku dvě 8 1/2 x 4 1/2-palcové pánve, poklepáním na přebytečnou mouku. (Pokud jsou nelepivé, tento krok přeskočte.)
Ve velké míse promíchejte mouku, skořici, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl a odložte stranou.
V misce stojanového mixéru vybaveného šlehačkou připevněte cukr a roztavené máslo střední rychlostí, dokud se nezmíchá, potom přidejte vejce.
Snižte rychlost mixéru na nízkou a promíchejte vanilku, jogurt a olej.
Postupně přidávejte moukovou směs.
Přidejte cuketu a porazil, dokud se nezmění.
Rukou složte borůvky a citronovou kůru špachtlí.
Nalijte těsto do připravených pánví a rovnoměrně rozprostřete.
Pečte, dokud párátko vložené do středu každého bochníku nevyjde čisté, 40 až 45 minut. Před krájením a podáváním nechte v pánvi na drátěném stojanu vychladnout 10 minut.
Výňatek z knihy VERMONT STORE COOKBOOK Ellen Ecker Ogden a Andrea Diehl s rodinou Ortonů. Copyright © 2015 Ellen Ecker Ogden a Andrea Diehl s rodinou Ortonů. Používáno se svolením společnosti Grand Central Publishing. Všechna práva vyhrazena.
Perfektní muffiny a rychlé chlebyZnačky receptů:
- Rychlý chléb
- příloha
- americký
