Smrk jte / Teena Agnel
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 695 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 109 g | Sacharidy |
| 12g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 koktejl (1 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 695 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Sodík 974 mg | 42% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 109 g | 40% |
| Dietní vlákno 3g | 11% |
| Protein 12g | |
| Vápník 255 mg | 20% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Každý ze závodů Triple Crown má svůj vlastní oficiální nápoj. Kentucky Derby je vždy doprovázen klasickou Mint Julep a oficiálním nápojem Preakness Stakes je Black-Eyed Susan.
I když se název nápoje nemění, v průběhu let se objevilo několik „oficiálních“ receptů. Vodka a pomerančový džus jsou vždy středem pozornosti a někdy je do směsi hodena malá whisky nebo rum. Jedna věc se nikdy nemění: je to skvělý nápoj, který si můžete vychutnat při sledování dostihových závodů v polovině května.
Nejnovější koktejl Black-Eyed Susan nabízí Effen Vodka a Makers Mark Bourbon smíchaný s broskvemi, pomerančovým džusem a kyselou směsí. Je to velmi pěkná ovocná směs, která je příjemná každý den v roce.
Ingredience
- 1 unce bourbon whisky (Makers Mark Bourbon Whiskey)
- 1 unce broskvoní (DeKuyper Peachtree)
- 1 unce vodky (Effen Vodka)
- 2 unce pomerančové šťávy
- 2 unce kyselá směs
- Ozdoba: plátek pomeranče a třešně
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jte / Teena Agnel
V koktejlové třepačce naplněné ledem nalijte všechny ingredience.
Smrk jte / Teena Agnel
Dobře protřepat.
Smrk jte / Teena Agnel
Napětí nad rozdrceným ledem do vysoké sklenice.
Smrk jte / Teena Agnel
Ozdobte pomerančem a cherry.
Smrk jte / Teena Agnel
Podávejte a užívejte si!
Smrk jte / Teena Agnel
Tipy
- Měření receptů vytvářejí vysoký 7-uncový nápoj, který je velmi osvěžující. Pokud chcete, můžete ji však zvýšit nebo zkrátit. Možná by bylo nejlepší udržet likéry na doporučených nalitích, ale nejprve proveďte úpravy kyselé směsi, poté pomerančové šťávy. Tato směs je jednoduše citrusovým sirupem a je snadné ji vyrobit doma. Ve skutečnosti je domácí kyselá směs lepší než možnosti zakoupené v obchodě, protože sladké a kyselé chutě si můžete přizpůsobit podle svého vkusu.
Varianty receptů
- Původní koktejl Susan Black-Eyed požadoval 1 unci vodky a rumu, 3/4 unce Cointreau a 1 1/2 unce pomerančové šťávy a ananasové šťávy. Ozdobte to oranžovým kolem, ananasovou krychlí a třešničkou. Jiné recepty Black-Eyed Susan přeskočí broskvové pálenky, zatímco u některých se mění poměr šťávy. Existují dokonce recepty, které používají zcela odlišný přístup. Například bar Baltimore Redbird používá žitnou whisky a ananasový sirup s citronovou šťávou a bez pomerančové šťávy.
Jak silný je Black-Eyed Susan?
S větším objemem nealkoholických mixérů než likér je Black-Eyed Susan relativně jemným koktejlem. Všechna tato ovoce zkrotí obsah alkoholu na příjemných 15 procent ABV (30 důkazů), což je v souladu s většinou vysokých míchaných nápojů. Je to příjemné a osvěžující a jen o něco silnější než průměrná sklenka vína.
Proč tolik černochů Susanů?
Nápoje z Belmont Stakes a Preakness Stakes se v průběhu let několikrát změnily. Preakness byl konzistentnější a nabízí jen nepatrné variace Black-Eyed Susan od svého uvedení v 50. letech 20. století. Tyto změny receptů jsou primárně důsledkem toho, které likérové společnosti jsou oficiálními sponzory tohoto konkrétního závodu, takže ingredience mají své vlastní značky.
Ve stejné době je mincovna julep v Kentucky Derby natolik zakořeněná, že nikdy neodejde. Každoročně je však vydáván nový „oficiální recept na máta julep“ s několika drobnými vylepšeními, i když původní zůstane vždy oblíbeným.
Značky receptů:
- whisky koktejl
- koktejl
- jižní
- Derby Kentucky
