Jak snížit ananas

Vyberte nejlepší stranu svého ananasu.

Leah Maroney

• Začněte zralým ananasem. Při nákupu hledejte příjemnou barvu v listech i na kůži. Zkontrolujte zralost zvednutím ananasu za jediný list (vyberte list směrem nahoru). Pokud list vyjde, je zralý. Vyzkoušejte tento test několikrát na stejném ananasu. Vyhněte se nákupu ananasů, jejichž kůže je snadno odsazena, což může znamenat, že jsou přezrálé. Ananas by také měl mít jen velmi lehkou vůni. Silná vůně je také známkou overripeness.Now položte svůj ananas na pult nebo stůl. Pokud plánujete vyřezat ananas na „člun“, otočte jej a najděte nejatraktivnější a nejstabilnější způsob, jak lhát (bude ležet naplocho, aniž by se převrhl?). Také si vyberte stranu s nejlépe vypadajícími listy. Ananas mírně omotejte. Pomocí vroubkovaného nože začněte krájet plátek (ne více než 1/4 ananasu) dolů po straně, aby se odstranila kůže. Poznámka: Neřežte listy.

Řez z horní strany ananasu

Leah Maroney

• Úplně nakrájejte první stranu (kůži) ananasu. Zlikvidujte tuto stranu. Pokud plánujete vytvořit ananasovou „loď“ z ananasu: pokračujte k dalšímu kroku (krok # 3). Pokud se chystáte jednoduše si užít ovoce (aniž byste něco udělali z ananasové skořápky): Stejným způsobem pokračujte v krájení kůže. Po každém řezu ananas otočte a pokračujte v řezání, dokud veškerá kůže nezmizí. NEBO, držte ananas svisle (listy nahoře) a nakrájejte ho dolů, ať už je to pro vás nejjednodušší. Když jste nakrájeli celou cestu kolem ananasu, zkontrolujte ovoce, zda neobsahuje zbývající kůži (některé „kapsy“ na kůži mohou zůstat) - tyto kousky také nakrájejte. Ananas je nyní připraven k krájení a konzumaci. Ovoce položte na bok a nakrájejte na plátky o tloušťce přibližně 1/2 až 1 palce. Jakmile máte tyto "koly" ananasu, můžete buď rozkrojit každé kolo do čtvrtí nebo několikrát nakrájet každé kolo a vytvořit kousky. V případě potřeby můžete vláknité centrum při řezání odstranit (vytvořit ananasové „prsteny“), i když tuto část rád také sníst, protože vlákno je pro vás dobré a také velmi chutné.

Prořízněte vnitřek ananasu.

Leah Maroney

• Chcete-li pokračovat v řezání ananasu a vytvořit „člun“: Řezejte vnitřek ananasu podle „ráfku“. Řezejte hluboko, ale snažte se nechat nůž nechat projít kůží na druhou stranu.

Nakrájejte ananasové maso na kostky.

Leah Maroney

• Nyní nakrájejte maso uvnitř ananasu na kostky, nejprve vytvořením dlouhých plátků po délce ananasu a potom křížovým řezem o šířce přibližně 1 palec. Opět buďte opatrní, abyste nepronikli na druhou stranu.

Naberte čerstvý ananas.

Leah Maroney

• Pomocí velké lžíce (nejlépe takové, která má poměrně „ostrou“ hranu), vyjměte maso a odložte stranou. Když se dostanete na dno, možná budete muset použít trochu svalu, abyste seškrabali poslední z ovoce. Pomocí čerstvých ananasových kostek, které jste právě vybrali, vytvořte ovocný salát nebo jiné recepty, nebo jednoduše jíst sám. Ovoce skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 5 dní.

Naplňte svůj ananasový člun ovocným salátem nebo ananasovou smaženou rýží.

Leah Maroney

Vaše ananasová loď je nyní připravena k naplnění tropickým ovocným salátem, jako je například Easy Tropical Thai Fruit Salad nebo Heavenly Pineapple Fried Rice. Oba tyto recepty slouží k pořádání večírků.