chee.hong / Flickr / CC BY 2.0
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 870 | Kalorie |
| 49 g | Tlustý |
| 2g | Sacharidy |
| 98 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 870 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 49 g | 63% |
| Nasycený tuk 14g | 70% |
| Cholesterol 309 mg | 103% |
| Sodík 1685 mg | 73% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 2 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 2% |
| Protein 98g | |
| Vápník 63 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na kuřecí žebrák, přetištěný se svolením čínské kuchařské knihy Madame Wongové , je jistým zásahem, který propukne chutí a bílkovinami.
Ingredience
- 1 2 1/2 - 3 libry kuře
- 2 lžičky soli
- 1 čajová lžička zázvorové šťávy
- 4 polévkové lžíce oleje
- 1 Pórek (zelená cibule, jarní cibule), nasekané v pořádku
- 4 unce vepřového masa, drcené
- 1 polévková lžíce sherry
- 1 polévková lžíce lehké sojové omáčky
- 1 lžička cukru
- 2 unce zachovalé zelí Yunnan, Julienne
Kroky, jak to udělat
Očistěte kuře solí. Vmíchejte zázvorovou šťávu uvnitř kuře. Dát stranou.
Zahřejte ve wok 2 polévkové lžíce oleje. Smažený plevel. Přidejte vepřové maso. Míchejte na vysoké teplotě. Přidejte sherry, sojovou omáčku a cukr. Vyjměte do mísy.
Zahřejte o 2 polévkové lžíce více oleje ve woku. Hlávkové zelí. Nalijte do masové směsi. Míchejte 1 minutu. (Podle potřeby přidejte více cukru).
Smažte masovou směs do kuřecího masa. Zabalte do fólie a vložte do pánve.
Předehřejte troubu na 350 F. Pečte kuře 1 hodinu. Poté zahřejeme na 400 ° C a pečte dalších 15 minut.
Odstraňte fólii. Odstraňte nádivku z kuřecího masa na talíř. Nakrájejte kuře na kousky velké velikosti. Uspořádejte na nádivku. Podávejte horké.
Značky receptů:
- Zrzavý
- entrée
- čínština
- rodinná večeře
