Plněné hamburgery plněné slaninou.
Smrk
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 6 hamburgerů (3 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 878 | Kalorie |
| 55 g | Tlustý |
| 6g | Sacharidy |
| 85 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 hamburgerů (3 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 878 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 55 g | 70% |
| Nasycený tuk 26g | 131% |
| Cholesterol 288 mg | 96% |
| Sodík 914 mg | 40% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 6 g | 2% |
| Dietní vláknina 0g | 2% |
| Protein 85g | |
| Vápník 620 mg | 48% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento slaninový cheeseburger má slaninu a sýr plněné uvnitř patty. Toto malé překvapení dělá skvěle chutnající hamburger. Je to perfektní recept na rychlé týdenní jídlo, příležitostné varení a chvost.
Budete si chtít vybrat hovězí maso, které má dostatek tuku, takže při plnění bude dobře držet pohromadě. Směs 80/20 (20 procent) tuku je dobrá. Bohužel, chudší mleté hovězí maso bude mít tendenci se rozpadat a budete mít své lahodné nádivky vytékající ven, než si budete moci užít hamburger.
Nezapomeňte, že musíte slaninu vařit, než ji přidáte k nádivce. V opačném případě bude syrová slanina uvnitř hamburgeru stále syrová, když se hamburger vaří. Pokud dáváte přednost vařené cibuli, můžete ji před přidáním směsi opékat. Jinak to bude zahřáté, ale bude mít stále syrovou chuť, kterou někteří lidé dávají přednost.
Ingredience
- 1/2 šálku slaniny (křehce vařené a drobené)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 1 šálek ostrého čedarového sýra (drcený)
- 1 1/2 libry mletého hovězího masa
- 1/2 lžičky Spike (nebo kořeněné soli)
- 2 polévkové lžíce piva (ploché)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Shromážděte ingredience pro slaniny s dvojitým sýrem plněné hamburgery. Smrk
Smíchejte slaninu, cibuli a čedar ve střední misce a odložte stranou.
Kombinujte slaninu, cibuli a sýr čedar. Smrk
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Můžete je také připravit na sporáku nebo troubě.
Smíchejte mleté hovězí maso, kořenící koření (nebo kořeněné soli) a pivo.
Smíchejte mleté hovězí maso, kořenící koření (nebo kořeněné soli) a pivo. Smrk
Rozdělte směs na šest stejných dílů.
Rozdělte se na šest stejných částí. Smrk
Chcete-li směs tvarovat na tenké placičky, vložte každý mezi dva listy voskovaného papíru a na prkno lemované pergamenem nebo plech na pečení. Pomocí desky s plochým dnem zatlačte každou do tenké patty, která je tlustá 1/4 palce a asi 4 palce napříč.
Tvarujte směs do šesti placiček. Smrk
Na okraji tří placiček vytvořte okraj.
Vytvořte okraj na placičky. Smrk
Umístěte směs slaniny / cibule / sýra na tři lemované placičky. Přikryjte je zbývajícími placičky a přitiskněte okraje k sobě.
Umístěte směs slaniny / cibule / sýra na tři lemované placičky. Smrk
Upečte hamburgery, grilovejte nebo smažte, dokud nejsou dobře provedeny (vnitřní teplota 165 F), asi 4 až 5 minut na stranu. Protože tito hamburgery budou kulatější než obvykle, budou vařit déle než nepečené placičky. Nezapomeňte zkontrolovat teplotu.
Zapečte hamburgery, opečte nebo smažte. Smrk
Jakmile se vaří, vyjměte placičky z tepla a umístěte je na opečené housky.
Umístěte hamburgery na opečené housky. Smrk
Top hamburgery s vašimi oblíbenými koření a sloužit.
Plněné hamburgery plněné slaninou. Smrk
Tipy
- Plněné hamburgery potřebují robustnější housku než nepečené hamburgery - můžete si vybrat spíše rolku briošky nebo císaře než měkkou housku. Také nebudete dělit své hamburgery na polovinu, když slouží jako nádivka by pak vytékat ven. Vždy sloužit plněné hamburgery s varováním. Lava-horký sýr tryskající z vašeho hamburgeru není příjemné překvapení. Nejlepší je počkat několik minut, než se do něčeho zakousnete, protože sýr po opuštění grilu zůstane po chvíli nebezpečně horký. Nechte toho nejodvážnějšího člověka u vašeho stolu, aby si otestoval, zda je v bezpečí. Budete potřebovat hodně ubrousků, když budete obsluhovat plněná hamburgery, protože nádivka může nečekaně vystříknout. Také je nejlepší nosit své nejlepší oblečení při kopání do tohoto hamburgeru.
Značky receptů:
- Slanina
- plněné hamburgery
- oběd
- americký
