Sabrina Baksh
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 25 minut
- Brine Time: 3 hodiny
- Výtěžek: 6 porcí
Chutná pivní solanka pomáhá ochutnat a nabídnout tyto vepřové kotlety - je to perfektní grilované hlavní jídlo pro každou příležitost. V teplejších dnech podávejte svou oblíbenou grilovanou zeleninu nebo s pěkným chladným bramborovým salátem.
Ingredience
- Pro solanku:
- 2 šálky vody
- 1 láhev tmavého piva
- 1/4 šálku košerové soli
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku melasy
- 1 1/2 šálky ledu
- Pro Chops:
- 6 vepřových kotletek
- 6 stroužků česneku (mleté)
- 2 lžičky černého pepře
- 2 lžičky jemného chilli
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Kombinujte všechny ingredience pro solanku do velké mísy. Dobře promíchejte, abyste se ujistili, že se hnědý cukr, sůl a melasa rozpustí v tekutých přísadách.
Vložte vepřové kotlety do znovu uzavíratelného plastového sáčku a nalijte solanku na vrchol. Pečlivě uzavřete sáček a vložte do chladničky na 3 až 5 hodin.
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
Kombinujte česnek, chilli a černý pepř v malé misce. Vyjměte kotlety z vaku, osušte a otřete česnekovou směsí. Položte je na gril a vařte 10 až 12 minut na stranu nebo dokud vnitřní teplota v nejhrubší části masa nedosáhne 165 F / 75 ° C.
Po uvaření vyjměte z tepla a podávejte s oblíbenými grilovanými přílohami.
Značky receptů:
- Vepřové maso
- entrée
- americký
- cookout
