Smrk
Vánoce jsou perfektní čas na předvádění vašich pečicích schopností a existuje mnoho chutných tradičních vánočních chlebů, které si můžete péct a užívat si s přáteli a rodinou nebo dávat jako dárky během svátků. Od českého pleteného vánočního chleba až po chléb tří králů z Mexika, můžete vyzkoušet rozmanitý ovocný chléb z kvasinek, sladké, nealkoholické recepty a rychlé chleby.
Z osmi chlebů lze většinu vyrobit týden nebo dva před svátky; některé recepty na ovocný chléb ve skutečnosti doporučují několik týdnů odpočinku a nechají chuti zjemnit. Všechny tyto recepty se připravují relativně snadno a určitě je zábavné péct. Pečte chléb ze svého dědictví, zkuste něco nového a jedinečného nebo vyzkoušejte variantu oblíbeného rodinného receptu.
-
Vánočka: Český pletený vánoční chléb
Smrk jíst / Diana Chistruga
Vánočka (vah-NAWTCH-kah) je východoevropský pletený vaječný chléb, který není na rozdíl od židovského challahu a polské chałky , stejně jako maďarských fontott kalacs . Můžete si vyrobit jednoduchý třípramenný cop, i když tradičním způsobem, jak jej vyrobit, je umístit na sebe tři copánky různých velikostí. Těsto je poseté rozinkami, mandlemi a citronem (podobně jako citron) a před pečením je posypané plátky mandlí.
-
Julekake: Norský vánoční chléb
Smrk / Viktoriya Stoeva
Norsko má svůj vlastní vánoční ovocný koláč a julekake je v mnoha rodinách oblíbenou tradicí. Julekake je jednoduše tvarovaný chléb ochucený kardamomem a kandovaným ovocem. Tento chléb se snadno tvaruje na dva bochníky a je nejlepší, když se podává čerstvě z trouby. Pokud to musíte péct dopředu, při opékání chutná dobře.
-
Slovenský Bobalki
Smrk / Diana Chistruga
Slovenský bobalki je tradiční štědrovečerní a postní chléb s pečenými kuličkami těsta, které jsou krásným doplňkem jídelního stolu. Bobalki může být podáván jako sladký nebo slaný chléb a oba jsou chutné. V případě sladkého chleba se těsto koule kouří do medu a mletého máku; jako slaná strana jsou zdobeny zelím a cibulkou.
-
Německé Vánoce Stollen
Smrk
Stollen je tradiční německý vánoční chléb, který je ideální pro dovolenou. Tento chutný chléb podobný ovocnému kolu má skvělé dárky a lze jej připravit několik týdnů předem. Ve skutečnosti se to s malým věkem zlepší. Tradiční sladké stolleny mají různé příchutě a námraza je standardní. Tento recept zahrnuje kandované ovoce a mandle; práškový cukr je volitelný, ale vysoce se doporučuje.
-
Skořice čajové prsteny
SK Holte Photography / Flickr / CC BY 2.0
-
Rosca de Reyes: Chléb tří králů
Yamini Chao / Obrazová banka / Getty Images
Chléb tří králů ( rosca de reyes nebo špalda roscón de reyes ) je tradiční mexický ovocný chléb pečený ve tvaru věnce. Věnec je ozdoben sušeným ovocem a chléb je často pleten. Nejunikátnější částí je, že se figurka Ježíšova dítěte peče přímo uvnitř těsta. Některé specializované obchody mohou nést tento chléb, ale je to mnohem chutnější, pokud si upečete svůj vlastní.
-
Krendel: Ruský vánoční chléb
Flickr / Olga
Další ovocný chléb, tradiční ruský vánoční chléb, se jmenuje krendel (nebo krendl ). Je vytvořen ve tvaru velkého preclíku a uvnitř skrývá své lahodné sušené ovoce. Tento působivý chléb může být prosklen, ponechán obyčejný nebo přelitý moučkovým cukrem.
-
Mini brusinkový ovocný chléb
Getty Images / EyeEm / Alice Day
Tyto miniaturní bochníky brusinkového chleba jsou ideální pro příležitostné obdarování. Vzhledem k tomu, že recept nevyžaduje kvasinky, není čekání na vzestup a velmi malé míchání. Tento snadný recept vyžaduje čerstvé brusinky, které jsou k dispozici ve Spojených státech od září do ledna. Po upečení se tři malé bochníky pokropí polevou.
