vanillaechoes / Getty Images
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 280 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 31 g | Sacharidy |
| 19g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 koktejl (1 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 280 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasycený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 50 mg | 17% |
| Sodík 76 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 31 g | 11% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 19g | |
| Vápník 45 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Slyšeli jste o caipirinha, ale už jste ochutnali další brazilský koktejl s podpisem? Je čas představit se lahodné batidě ( ba-chee-dah ). Jedná se o oblíbený nápoj v Brazílii, který se nejčastěji vyrábí s cachacou, ovocem, mlékem a cukrem. Batidas lze míchat nebo třást a poté podávat na rozdrcený led.
Passionfruit je jednou z nejpopulárnějších příchutí batidy; v portugalštině se nazývá batida de maracuja . Tento recept od Novo Fogo Cachaca je fantastickým úvodem k lahodné chuti batidy a je velmi snadné jej vyrobit.
Tento recept na batidu je jednoduchý. Spojuje jemné cachaças Novo Fogo s mučenkovým sirupem, takže už nemusíte čekat na mučenkovou sezónu ani si nepořádek s ovocnou dužinou. Je to nápoj, který si můžete vychutnat po celý rok, a kokosové mléko ho propůjčuje dokonalosti smoothie-cream.
Ingredience
- 1/2 šálku ledu
- 2 unce cachaça (Novo Fogo Silver nebo Chameleon)
- 1/2 unce kokosového mléka
- 1/2 unce limetkové šťávy
- 1 unce passionfruit sirupu (BG Reynolds)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Do mixéru přidejte led, cachaça, kokosové mléko, limetkovou šťávu a mučenkový ovocný sirup.
Směs do hladka.
Nalijte do chlazené sklenice.
Podávejte a užívejte si!
Varianty receptů
- Chcete-li vytvořit otřesenou verzi batidy, přidejte cachaça, kokosové mléko, limetkovou šťávu a sirup do koktejlové třepačky s drceným ledem. Dobře protřepejte a nalejte vše do sklenice, aby sloužila. Když mícháte batidu, můžete do směsi přidat čerstvé tropické ovoce. Mango, ananas a papája jsou jen některé možnosti. Nezapomeňte nejprve odstranit slupky nebo kůry a nakrájejte ovoce na kousky, které lze snadno smíchat. Batida může být ochucena různými sirupy, džusy a likéry. Znovu jsou preferovány tropické příchutě, takže si pomyslete na ingredience, jako je ananasový džus, likéry z manga nebo granátového jablka nebo guava nektar.
Co dělá Novo Fogo zvláštním?
O Novo Fogu si můžete užít spoustu věcí, ale začněme s podrobnostmi o jeho výrobě. Panství lihovaru je v jižní Brazílii. To hraničí s horami a deštnými pralesy a oni jsou velmi konkrétní o jejich dopadu na křehké prostředí kolem nich. Lihovar Novo Fogo je plýtván nulovou spotřebou a gravitačně. Lahve jsou také recyklovány.
Stejně jako všechny cachaças se Novo Fogo vyrábí spíše z čerstvé cukrové třtiny než z melasy používané k výrobě většiny rumu. Ve skutečnosti je tento tak čerstvý, že je stlačen během dvou hodin po řezání na polích. Po odšťavnění jsou stonky sušeny a spáleny jako palivo k provádění destilačního procesu.
Cacha je také USDA certifikována jako organická. Nápoje se speciální dietou potěší, že Novo Fogo je bezlepková a veganská.
Značka alkoholu může znovu a znovu nabrat spoustu dobrých praktik, ale pokud jde o skutečnou chuť, padne naplocho. Naštěstí Novo Fogo není ten, který vás nechá dolů. Tyto ručně vyráběné malé šarže cachaças jsou velkolepé. Mohou se rychle stát novým favoritem a portfolio je tak rozmanité, že je těžké se touto značkou nudit.
Portfolio Novo Fogo Cachaça
Dřevo použité na stárnutí těchto cachaças je nejzajímavější částí. Tato značka cachaça provádí nějaké vážné experimenty se svými sudy a je to velmi zábavné portfolio, které vás usrkává. I když jsou tyto lahve nejoblíbenější na koktejly, pokud se chystáte dále zkoumat své portfolio, stojí za to zkontrolovat i lahve s omezeným vydáním Barrel Select, protože každé vydání je jedinečný zážitek.
- Silver Cachaça: Vlajkový výraz této značky, Silver, je podobný cachaça, kterou většina konzumentů ví. Toto je cachaça, které chcete pro své čerstvé ovocné caipiriny a má aroma označené banány. Sladké citrusové a květinové tóny jsou na patře výjimečně hladké a mají čistý povrch. Po dobu 1 roku v „chemicky inertní nerezové oceli“ je cachaça lahvována na 40 procent ABV (80 důkazů). Chameleon Cachaça: Chameleon je výraz cachaça, který zraje jeden rok v použitých amerických dubových sudech. To by mělo přinést trochu koření, které je patrné ve starších lahvích, při zachování čisté mísitelnosti unchovaného ducha cachaça. To může být dokonce lepší volbou pro některé koktejly a má být vynikající v aperitivech. Je balena na 43 procent ABV (86 důkazů). Cachaça s barelem: Banana je ve většině cachaçů Novo Foga charakteristickou chutí. Při plnění do lahví s barelem získává tento aspekt charakteristiku čerstvě upečeného banánového chleba. Můžete popíjet nebo míchat tuto cachaçu, mělo by to být fantastické v obou směrech. Zraje po dobu dvou až tří let v amerických dubových sudech, které byly vyčištěny a znovu opečeny, poté stáčeny na 40 procent ABV (80 důkazů). Tanager Cachaça: Zebrawood je zajímavým prvkem této cachaçy. Toto je jeden z mála cachaçů dostupných v USA, který zraje ve dvou druzích dřeva - dub a arariba (zebrawood) sudy - a výsledky jsou působivé. Překvapivě to dělá velkolepý Sazerac, když byl použit jako náhrada za žitnou whisky. Promíchejte nebo popíjejte přímo, zjistíte, že se jedná o nový zážitek z cachaçy. Nabízí chuť sladkého tropického ovoce ve směsi s zemitými tóny v nose. Chuť má slazené koření a skořicové tóny s více ovoce. Dokončí rychle a čistě s velkým kouskem koření hned na konci. Tento výraz je plněn na 42 procent ABV (84 důkazů).
Jak silný je batida?
Když je vyrobena stříbrná Cachaca Novo Fogo, je zmrzlá batida nádherně lehká. Měl by míchat až 13 procent ABV (důkaz 26). Otřesená verze je jen o něco silnější na 17 procent ABV (34 důkazů). To je stejný obsah alkoholu jako sklenka vína, pouze tento nápoj je mnohem chutnější a lákavější!
Co potřebujete vědět před nákupem mixéruZnačky receptů:
- cachaca
- příloha
- koktejl
- narozeniny
