cjp / Getty Images
Téměř každý zahradník (nebo budoucí zahradník) ví, že toto kompostování je dobrou praxí pro zahradu a pro životní prostředí, ale ne každý ví, že existuje mnoho způsobů, jak kompostování praktikovat. Na základní úrovni je veškeré kompostování proces, při kterém se organické materiály záměrně rozkládají kontrolovaným způsobem za vzniku materiálu, který lze použít k návratu živin do půdy. "Recept" pro tradiční kompostování je směsí "zelených" materiálů s vysokým obsahem dusíku, "hnědých" materiálů s vysokým obsahem uhlíku, spolu se vzduchem a vodou.
Ale v této široké definici existuje mnoho způsobů, jak praktikovat kompostování. Existuje jednoduché kompostování na místě, ve kterém se téměř všechny organické zbytky a odpady (s výjimkou masných výrobků) hromadí dohromady a nechají se rozkládat; existuje vermicomposting (pomocí červů k urychlení rozkladu organických materiálů); existuje kompostování na řádcích ( kompostování na velké množství za použití dlouhých řad organických materiálů, které jsou pravidelně provzdušňovány); existuje kompostování se statickou hromadou; a tam je kompostování uvnitř plavidla .
Kompostování Bokashi je další metoda kompostování, která je zcela odlišná od ostatních metod. Zatímco to vyžaduje nějaké speciální vybavení a materiály, kompostování Bokashi vyžaduje pouze asi 10 dní, aby se organické materiály převedly na použitelný materiál, a nutriční hodnota materiálu patří mezi nejvyšší metody kompostování.
Jak funguje kompostování Bokashi
Bokashi je japonské slovo, které znamená „fermentovaná organická hmota“. Metoda byla vyvinuta na počátku 80. let Dr. Teuro Higa, profesorem na University of Ryukyus v Okinawě v Japonsku. Tato metoda zahrnuje vrstvení kuchyňských kousků (zelenina a ovoce, stejně jako kousky masa a mléka) s očkovací látkou Bokashi ve speciálním kbelíku. Obvykle se očkovací látka skládá buď z pšeničných klíčků, pšeničných otrub nebo pilin v kombinaci s melasou a účinnými mikroorganismy (EM). Otruby / melasa slouží jako potrava pro mikroorganismy, které jsou stejnými přírodními mikroorganismy jako v půdě. Můžete si koupit kompletní soupravy pro začátek v kompostování Bokashi ze zahradních obchodů a obchodníků s živým životním prostředím, kteří také prodávají produkty doplňování včetně účinných mikroorganismů a otrub / melasy.
Kbelík Bokashi má na dně vzduchotěsné víko a čep, který odvádí produkovanou tekutinu. Kapalina musí být vypuštěna, aby se zabránilo tomu, aby se v kbelíku vyvíjel poněkud nepříjemný zápach, ale tato kapalina slouží jako velmi výživný „bokashi čaj“, který lze použít k hnojení pokojových rostlin.
Po vrstvení a ponechání na přímém slunečním světle směs rychle začne kvasit a během 10 dnů může být fermentovaná směs vykopána přímo do zahrady nebo přidána do tradičního kompostového koše nebo hromady, aby se dokončil její rozklad. V podstatě je proces bokashi spíše fermentačním procesem než tradičním způsobem kompostování.
Na rozdíl od tradičního kompostování, což je aerobní proces, který vyžaduje kyslík, je Bokashi anaerobní proces, který vyžaduje, abyste materiály co nejvíce izolovali od kyslíku. Kbelík by měl být otevřen pouze pro přidání zbytků, nikoliv pro kontrolu materiálů. Někteří lidé doporučují stlačení potravinového odpadu do kompostéru, aby vytlačili vzduch, a poté nechali talíř (nebo jiný plochý předmět) spočívající na horní části materiálu, aby jej chránili před vystavením kyslíku.
Profesionálové
-
Tato metoda umožňuje použití mléčných a masných kousků, které nejsou začleněny do jiných forem kompostování.
-
Kompostování podle Bokashiho lze provádět v relativně malém prostoru, protože nevyžaduje, aby byly materiály nadýchané vzduchem.
-
Výsledný produkt poskytuje vysoce výživnou rostlinnou stravu, kterou lze pochovat v zákopech kompostu v zahradě.
-
Tekutý vedlejší produkt vytváří výborný čaj z hnojiv pro přímé krmení rostlin.
-
Fermentovaný materiál dělá vynikající jídlo, které se přidá do koše na vermicomposting (červ kompostování).
Nevýhody
-
Vyráběný materiál je fermentovaný produkt, nikoli tradiční kompost, který lze na zahradu aplikovat jako mulč. Musí být buď pohřben v zákopech na zahradě nebo přidán do tradiční hromady kompostu pro další rozdělení.
-
Tento proces vyžaduje speciální vzduchotěsnou nádobu nebo koš se schopností vypouštět produkovanou kapalinu.
Sečteno a podtrženo
Kompostování podle Bokashiho je kategoricky odlišné od jiných forem kompostování, protože je to anaerobní proces, který fermentuje organický materiál, nikoli jej zcela rozkládá. Ačkoli to vyžaduje speciální vybavení a materiály, kompostování bokashi produkuje vedlejší produkty ve velmi krátké době, které jsou pro rostliny vysoce výživné a mohou sloužit jako „palivo“ pro jiné formy kompostování.
