tunart / Getty Images
- Celkem: 3 hodiny 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 3 hodiny
- Výnos: 10 housek (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 47 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 8g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 10 housek (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 47 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 2% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 142 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 8 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Vápník 23 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto je základní čínský recept na dušené těsto. Při přípravě specifického receptu, jako je květinový rohlík, bude v pokynech vyžadováno přidání práškového pečiva do těsta, aby se dal další povzbuzení. Použijte však, aby se jakýkoli počet dušené buchty recepty.
Ingredience
- 2 lžičky droždí (aktivní suché)
- 1 1/2 šálků vody (vlažná)
- 1 lžíce cukru (granulovaný)
- 3 1/2 šálků mouky (univerzální)
Kroky, jak to udělat
Umístěte droždí do mísy a nalijte horkou vodu. Zamíchejte cukr, aby se rozpustil. Nechte stát 15 minut.
Přesuňte mouku do mísy. Přidá se směs kvasinek a vody a okamžitě se začne míchat.
Míchejte, dokud nemáte těsto, které drží pohromadě a nelepí se na boky mísy. Upravte množství vody a přidávejte více či méně podle potřeby.
Těsto otočte na lehce pomoučenou plochu a hnětejte, dokud nebude hladké a pružné (asi 10 minut). V případě potřeby přidejte další mouku nebo vodu.
Zakryjte a nechte odpočinout 1 1/2 hodiny. Znovu těsto dejte a nechte jej odpočinout 1 - 1 1/2 další hodiny, dokud se jeho velikost zdvojnásobí.
Použijte, jak je požadováno v receptu.
Značky receptů:
- Čínská strana
- asijský
- zimní
- přísada
