Leah Maroney
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: 12 řezů (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 293 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 49 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 plátků (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 293 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 11% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sodík 110 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 49 g | 18% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 7g | |
| Vápník 62 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Banánový karamelový francouzský toast je zábavná a dekadentní variace lahodné francouzské snídaně. Použití pěkné křupavé bagety vytváří vydatnou a bohatou základnu pro karamelizované banány. Miluji francouzský toast pro všechny naše víkendové hosty. Je to vynikající, je to skvělý způsob, jak spotřebovat zbytkový chléb, a je to opravdu snadné sestavit. S tím také nemusíte obsluhovat nic jiného! Má již mnoho potravinových skupin! I když bychom nikdy neodmítli sloužit na boku slaniny!
Karamelová omáčka se vyrábí mnohem snadněji, než si dokážete představit. Vyžaduje to jen trochu vody, cukru, másla a silné smetany. Je důležité míchat pouze dřevěnou lžící. Kovová lžíce cukr rozruší a způsobí jeho krystalizaci.
V tomto receptu můžete banány snadno nahradit jablky. Můžete také přidat trochu rumu a proměnit jej v banány pěstounské francouzské toasty!
Ingredience
- Za francouzský toast:
- 1 velká bageta (nebo bochník briošky)
- 5 vajec
- 1 lžička vanilky
- 2/3 šálku mléka
- 1 čajová lžička skořice
- 2 lžičky cukru
- Pro karamelovou omáčku:
- 1 šálek vody
- 2 1/2 šálků cukru
- 3 polévkové lžíce másla
- 1/3 šálku půl a půl (nebo těžký krém)
- 1 špetková sůl
- 1 až 2 velké banány (krájené na plátky)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vejce, vanilka, mléko, skořice a cukr ve velké misce nebo pekáčku rozšleháme. Bagetu nakrájejte na silné plátky a ponořte do vaječné směsi. Ponořte každou stranu asi 2 minuty, v závislosti na stálosti chleba. (Mokl chleba, tím méně času bude muset sedět ve vaječné směsi.)
Během pečení chleba zahřejte na sporáku cukr a vodu, dokud nezmění na světle hnědou barvu. Můžete to zamíchat, ale pouze dřevěnou lžící. (Kovová lžíce cukr rozruší a způsobí jeho krystalizaci).
Jakmile zhnědne, vypněte teplo, přidejte máslo a promíchejte. Přidejte těžký krém a postavte se zpět, protože to bude pára a pěna.
Míchejte, dokud se úplně nezkombinuje a nechte mírně vychladnout. Při přípravě francouzského toastu mějte na kamnech zakryté.
Vařte francouzský toast v máslové pánvi na mírném ohni, dokud není každá strana zlatohnědá. Při vaření zbývajícího chleba udržujte plátky chleba v troubě 200 ° C teplé.
Do karamelové omáčky přidejte nakrájené banány a podávejte na francouzském toastu!
Užívat si!
Značky receptů:
- francouzský toast
- snídaně
- americký
- Valentýn
