Diana Rattray
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 105 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 105 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 79 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 6% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 1g | |
| Vápník 31 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato burgerová poleva jde dobře s hovězím nebo vepřovým pečeně nebo jen s hlavním jídlem. Je to zvláště dobré pro mírnější krůtí nebo kuřecí hamburgery. Pokud máte rádi cibuli, určitě byste měli vyzkoušet tento recept.
Je to také báječná pomazánka sloužit na opečených plátky bagety. Přidejte nějaký tavený sýr a na minutu nebo dvě vložte pod brojler. Lahodné!
Ingredience
- 3 střední cibule (asi 1 až 1 1/2 libry, na čtvrtiny a nakrájené na plátky)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 3 polévkové lžíce zeleninového vývaru
- 3 polévkové lžíce balzamikového octa
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru
- Sůl, podle chuti
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vložte olivový olej do střední pánve na střední teplotu. Když je olej horký, přidejte cibuli. Cibuli vaříme, za stálého míchání, asi 15 minut, nebo dokud není cibule měkká a zlatohnědá. Přidejte zeleninový vývar (můžete použít kuřecí vývar), balzamikový ocet a hnědý cukr.
Zakryjte a vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud není cibule velmi měkká a tekutiny se nezmění na sirupovou konzistenci.
Cibuli používejte na vrchní hovězí, kuřecí nebo krůtí hamburgery nebo jako koření spolu s hovězím nebo vepřovým pečeně nebo steaky.
Uchovávejte balzamovou cibulovou marmeládu v chladničce po dobu až 5 dnů.
Užívat si!
Spropitné
- V receptu je asi 1 šálek džemu a pro větší dávku se snadno zdvojnásobí.
Varianty receptů
- Byliny mohou být přidány pro zvláštní chuť. Do cibule přidejte snítku rozmarýnu nebo kytici ozdobenou bobkovým listem, rozmarýnem a petrželkou spolu s vývarem a octem. Bacon-Onion Jam: Vynechejte olivový olej. Kostky asi 1/2 libry slaniny a vaříme na střední pánvi až do křupavé. Vyjměte papírové ručníky a vypusťte je. Odstraňte všechny lžíce kapek kromě 1 lžíce a vařte cibuli za stálého míchání, dokud nebude mít zlatohnědou barvu. Přidejte vývar, ocet a hnědý cukr a pokračujte v receptu.
Značky receptů:
- Džem
- jižní
- cookout
- koření
