Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 35 minut
- Výnos: Slouží 6
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 836 | Kalorie |
| 53 g | Tlustý |
| 45 g | Sacharidy |
| 43 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 6 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 836 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 53 g | 68% |
| Nasycený tuk 29g | 143% |
| Cholesterol 164 mg | 55% |
| Sodík 1637 mg | 71% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 45 g | 16% |
| Dietní vlákno 4g | 16% |
| Protein 43g | |
| Vápník 1040 mg | 80% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto vydatné makarony a sýr se šunkou jsou snadno připravitelné pokrmy a skvěle ochutnávají každodenní jídlo nebo potluck kastrol. V této misce použijte zbytkovou šunku nebo šunku z lahůdek a klidně vynechejte zelenou cibuli. Směs dvou nebo tří sýrů funguje dobře v misce, jako je například trojitý čedar nebo čedar a Monterey Jack. Směs čedaru a amerického sýra by také vytvořila krémovou sýrovou omáčku. Nebo přidejte nějaký uzený sýr čedar k běžnému sýru čedar.
Ingredience
- 8 uncí loket makarony (asi 2 šálky nevařené)
- 2 šálky mléka
- 1/4 šálku univerzální mouky
- 3/4 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky cibule
- 1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 8 uncí vařené šunky, nasekané
- 4 zelené cibule, tenké plátky, volitelné
- 3 šálky drcený sýr Cheddar, rozdělený
- 1 šálek drobků měkkého chleba
- 2 polévkové lžíce másla, rozpuštěné
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 F.
Lehce máslo pečte 2-kvartérem nebo jej rozprašujte nepřilnavou sprejem.
Vařte makarony ve vroucí slané vodě podle pokynů v balení; vypusťte do cedníku a opláchněte horkou vodou. Při přípravě omáčky odložte stranou.
Mezitím ve velkém hrnci smíchejte mléko a mouku; metla důkladně promíchat. Vmíchejte sůl, cibule a pepř. Vařte za stálého zahřívání na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vmíchejte nasekanou šunku, zelenou cibuli, pokud používáte, a 2 šálky rozdrceného sýra. Vařte, dokud se sýr neroztaví; odstranit z tepla.
Přidejte do omáčky vypuštěné makarony; míchejte, dokud se dobře nezmění.
V malé misce kombinujte strouhanku se 2 polévkovými lžičkami rozpuštěného másla; míchejte, dokud nejsou všechny drobky chleba důkladně navlhčeny.
Lžíci makaronů smíchejte do připravené pekáče. Posypte zbývajícím 1 šálkem strouhaného sýra a posypte omáčka s máslem na vrstvu sýra.
Pečte po dobu 25 až 30 minut, nebo je poleva zapečená a kastrol je horký a bublá kolem okrajů.
Tipy
- Když máte denní chléb, připravte drobky! Roztrhejte chléb a pulzujte v kuchyňském robotu, abyste vytvořili drobky. Zmrazte drobky v sáčku na skladování potravin a použijte je, když je potřebujete. Jsou vynikajícím doplňkem pro všechny druhy pekáčů. Nebo použijte strouhanky na chleba jako plnivo pro sekanou nebo karbanátky. Udělejte to vydatnou kastrol s další zeleninou. Přidejte asi 1 až 1 1/2 šálku dušené zmrazené hrášky, kombinace dušené hrášky a nakrájené mrkve nebo vařené zelené fazole. Vařená zmrazená míchaná zelenina by byla také dobrá. Přidejte na plátky nakrájené houby do makaronů a omáčkové směsi. Pro lehčí omáčku nahraďte polovinu mléka kuřecím masem nebo zeleninovým vývarem (nízký obsah sodíku). Nebo omáčka zbohatněte použitím polovičního nebo světlého krému namísto mléka.
Značky receptů:
- čedar
- entrée
- americký
- rodinná večeře
