Diana Rattray
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 189 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 48 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 189 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sodík 62 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 48 g | 17% |
| Dietní vlákno 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Vápník 39 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Šunka a ananas krásně jdou dohromady a toto pečené jídlo je skvělým příkladem. Zbytky pečené plátky šunky jsou žádány, ale zakoupené šunkové steaky nebo tlustá plátky šunky od deli jsou vynikající alternativou. Nechte asi 4 až 6 uncí šunky na osobu (méně pro děti).
Ananasová šťáva a rozinky jsou lahodnou zahuštěnou omáčkou pro šunku. Pokud se vám líbí sladší omáčka, přidejte do směsi ananasové šťávy lžíci nebo dvě hnědého cukru. Viz poznámky pro sladkou a kyselou omáčku alternativu.
Podáváme šunku se sladkými bramborami nebo rýží a zelenými fazolkami nebo brokolicí na vynikající každodenní večeři.
Ingredience
- 12 plátky vařené zbylé šunky
- 1 (20-unce) může nakrájený ananas (nebo tidbits)
- 1 šálek rozinek
- 1 šálek ananasové šťávy
- 1 šálek vody
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 F.
Polovinu plátky šunky umístěte do mělké pekáče.
Plátky ananasu položte na plátky šunky a poté jej přelijte zbývajícími plátky šunky.
V hrnci na mírném ohni smíchejte rozinky, ananasovou šťávu a vodu.
Umístěte pánev na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte ji působit asi 8 až 10 minut, aby se mírně snížila koncentrace a koncentrace chutí.
V malé misce nebo šálku zkombinujte kukuřičný škrob se 2 polévkovými lžícemi studené vody. Míchejte, dokud není hladká, a poté ji promíchejte do směsi horké omáčky.
Omáčku pokračujte ve vaření, dokud směs nezhoustne a nestuhne, za stálého míchání.
Nalijte omáčku na plátky šunky a ananasu.
Pečte šunku a ananasovou omáčku v předehřáté troubě po dobu 20 až 25 minut.
Každou porci podávejte s ananasem a omáčkou.
Tipy
- Co je to vařit? Když se jídlo vaří, vaří se při teplotě, která je těsně pod bodem varu 212 ° F. Podívejte se na teplotu kolem 185 ° F až 195 ° F. Horní část omáčky ukáže nějaký pohyb a bude mít bublinu nebo dvě každých pár sekund. Může být velmi obtížné, ne-li nemožné, vařit jídlo na některých varných deskách, dokonce i pomocí tepelného difuzéru. Pokud máte potíže s vařením na varné desce, vařte omáčku, dokud se příchutě nesoustředí podle vašich představ. Přenosná indukční varná deska je vynikajícím řešením.
Varianta receptů
- U sladké a kyselé šunky vynechte rozinky. Do ananasové šťávy a vody přidejte 1/4 šálku rýžového octa, 1/2 až 3/4 šálku hnědého cukru, 1 polévkovou lžíci sojové omáčky a 3 polévkové lžíce kečupu. Vařte podle pokynů a poté zahušťujte suspenzí kukuřičného škrobu. Pokud je to žádoucí, posypte kousky nebo proužky papriky na šunku spolu s ananasovými plátky nebo kousky. Nalijte omáčku na šunku a pečte podle pokynů.
Značky receptů:
- Ananas
- entrée
- americký
- Vánoce
