Foto S laskavým svolením Angry Orchard
- Celkem: 6 hodin 3 minuty
- Příprava: 6 hodin 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Milovníci slaniny se budou bavit s tímto jednoduchým koktejlovým receptem, který zahrnuje také populární jablečný mošt z Angry Orchard.
Bacon Me Angry kombinuje slaninovou vodku s javorovým sirupem a tvrdým moštem a vytváří teplý, příjemný a lahodný podzimní nápoj. Kombinace příchutí je velmi zajímavá a může vás také zajímat o dobrou domácí snídani. Funguje také dobře jako podzimní brunch a je překvapivě lehký na alkohol.
Většina ingrediencí je velmi snadno dosažitelná a je pravděpodobné, že jsou již ve vaší kuchyni a baru. Pokud však narazíte na láhev Bakon Vodky, budete si muset vytvořit vlastní vodku s příchutí slaniny.
Skvělá zpráva je, že infuze slaniny je velmi snadná a rychlá. Pokud smažíte slaninu na snídani, je možné, že po té večeři si na večeři slaninou Bacon Me Angry. Úplné pokyny pro vytvoření slaninové vodky jsou pod receptem na koktejl.
Ingredience
- Vodka naplněná 1 uncí slaniny * (pokyny níže)
- 1 stříkající javorový sirup
- 1 bitters bitters
- 4 unce Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
- Ozdoba: značková třešeň
- Ozdoba: plátek slaniny
Kroky, jak to udělat
Nalijte ingredience do koktejlové třepačky naplněné ledem.
Dobře promíchejte.
Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Ozdobte ozdobnou třešničkou a malým proužkem slaniny.
Jak silný je na mě slanina?
Za předpokladu, že se použije vodka 80-proof, měl by být hotový koktejl přibližně kolem 7 procent ABV (14 proof).
Jak si vyrobit Bacon Vodka
Vytvoření vlastní vodky naplněné slaninou je velmi snadné a její dokončení bude trvat asi půl dne. Je to jako whisky slanina namočená v tučném tuku použitá v této střelci Big Fat Elvis.
Vodka má průhlednější aroma než whisky, takže v tomto případě bych doporučil infuzi asi 4-6 hodin. Samozřejmě můžete jít déle, pokud chcete intenzivnější chuť slaniny.
V podstatě používáme tukové tuky vyrobené z pánve na smažení slaniny k ochucení vodky. Technicky je tato technika spíše mytím slaniny než infuzí. Po vaření výdatné snídaně je velmi snadný a skvělý způsob, jak znovu nasáknout slaninový tuk.
Pro poměr vodky k slaninovému tuku bych doporučil 1 polévkovou lžíci slaniny na každých 375 mililitrů vodky. Pokud chcete naplnit plnou 750ml lahvičku vodky, začněte 2 polévkovými lžícemi tuku.
Budete potřebovat
375 mililitrů vodky
1 polévková lžíce slaniny, chlazená
Masivní nádoba velikosti pintu s pevně utěsněným víčkem (sklenice by měla pojmout 750 ml láhev vodky)
Jemné sítko a buď tenká nebo kávový filtr
Naplnit Vodku
Začněte smažením několika kousků slaniny. Užijte si vaření vařené slaniny a rezervujte tuk pro infuzi.
Nechte slaninový tuk několik minut vychladnout.
Naplňte čistou zednickou nádobu vodkou a přidejte tuk ze slaniny podle výše uvedených doporučení pro měření.
Zajistěte víko na sklenici a důkladně protřepejte.
Nechte sklenici odpočívat při pokojové teplotě po dobu asi 4 až 6 hodin.
Nádobu vložte do mrazničky asi 30 minut, dokud tuk ze slaniny neztuhne. Zmrazení usnadní odstranění tuku v dalším kroku. Nebojte se, vodka nezmrzne.
Vložte jemnou sítku nebo kávový filtr do jemného sítkového sítka spočívajícího na čisté nádobě nebo misce a pomalu nalévejte naplněnou vodku do filtru. Veškerý tuk ze slaniny by měl být zachycen ve filtru a pokud někdo projde, opakujte tento krok, dokud nebude vodka čistá.
Přeneste vodku naplněnou slaninou do čisté nádoby s pevně přiléhajícím víkem. Nálevku můžete také použít k převodu zpět do původní lahvičky s vodkou.
Označte láhev jako „Bacon Vodka“ (takže neexistují žádná překvapení) a uložte ji, jako byste měli jakoukoli jinou vodku.
Zdvořilostní koktejlový recept: Rozzlobený sad
Značky receptů:
- Jablko
- americký
- narozeniny
- koktejl
