Hrušky v receptu na červené víno

Spruce / J.McGavin

• Celkem: 60 minut
• Příprava: 30 minut
• Cook: 30 minut
• Výnos: 3 sklenice na pintu (6 porcí)

(7)

Od Jennifer McGavin

Aktualizováno 5. 5. 19

Udělejte tyto hrušky pár dní dopředu nebo je můžete pro zimní stravování. Hrušky jsou marinovány v červeném víně, které bylo aromatizováno vanilkou a hřebíčkem. Diskutuje se také o verzi sladké ovocné šťávy, která nahrazuje bílý cukr.

Co budete potřebovat

• 1 láhev / 750 ml ovocné, červené víno (například Merlot)
• 1/2 c. cukr nebo podle chuti (nebo 1/2 c. koncentrátu jablečné šťávy)
• 1/2 vanilkové lusky
• 10 celých hřebíčků
• 6 až 8 zralých hrušek
• 2 oz. Likér Cassis (volitelné)
• 2 oz. koňak nebo brandy (volitelné)

Jak to udělat

1. Nalijte červené víno do kastrolu (celá láhev).Přidejte cukr nebo ovocnou šťávu a hřebíček.Cut vanilkové fazole dolů do středu a seškrábnutí semen.Přidejte semena a fazole do červeného vína. do varu, snižte teplo a vařte, dokud se tekutina nesníží asi o jednu třetinu. Mezitím si hrušky umyjte a oloupejte. Rozřezejte je na čtvrtiny a jádro. Pokud konzervujete konzervy (syrové balení), vložte hrušky do čistých nádob. Pokud plánujete jídlo později v týdnu (není konzervování), vložte je do nádoby, která se vejde do chladničky.

1. Ochutnejte červené víno. Přidejte další cukr, pokud není dostatečně sladký. Místo toho můžete přidat stevii, abyste ji osladili, abyste získali recept na nízký cukr. Vyjměte červené víno z tepla a přidejte brandy nebo koňak a Cassis. Pokud konzervujete, nalijte horkou tekutinu na hrušky do sklenic a zanechte vzduch o půl palce. Přidejte víčka a pevně přišroubujte dlaně. Brýle vložte do vroucí vodní lázně nebo do tlakové nádoby tak, aby voda přes víčka přicházela alespoň o jeden palec. Proces podle nejlepších konzervárenských metod. U půllitrů zpracovávejte 20 minut na hladině moře nebo 30 minut na nadmořské výšce 4000 stop. Pokud chladíte, nalijte horkou tekutinu na hrušky a marinujte alespoň dva dny před podáváním. Uchovávejte vepřové nebo vepřové pečeně. Můžete také sloužit jako dezert s trochou krému nebo zmrzliny.

Užitečné tipy na konzervování

Pokyny pro výživu (na porci)
377	Kalorie
1g	Tlustý
67 g	Sacharidy
5g	Protein

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.) Hodnotit tento recept Nemám to vůbec rád. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!