Vepřové maso je skvělé maso na vaření na grilu. Je něžná a štíhlá a přizpůsobuje se chutěm téměř jakékoli kuchyně. Vepřová panenka je můj oblíbený střih na grilu, jen proto, že je tak něžný a má méně tuku; plus, chuť je vynikající, zvláště když byla marinována. Ale můžete grilovat vepřová panenka, žebra a vepřové kotlety. Vždy používejte maso teploměr k posouzení doneness. Vepřové maso by se mělo vařit na vnitřní teplotu 145 ° F, což je střední teplota. A poté, co sundáte vepřové maso z grilu, zakryjte jej a nechte jej několik minut odpočinout, než začnete sloužit pro nejsladší výsledky. To jsou moje oblíbené recepty na grilované vepřové maso.
-
Šťavnaté grilované vepřové kotlety
haoliang / Getty Images
Tyto rychlé a snadné kotlety jsou marinovány v jednoduché směsi sojové omáčky, hořčice a hnědého cukru. Marináda dělá vepřové maso velmi šťavnaté a něžné, takže grily k dokonalosti. Mňam!
-
Vepřová panenka na jihozápad
Robert Linton / E + / Getty Images
Suchou rubovou vrstvu pokrývá tato vepřová panenka, která přidává chuť, než se vaří na grilu. Tento recept můžete vařit na vnitřním grilu s dvojitým kontaktem nebo na venkovním grilu. Jen načasování je jiné!
-
Grilovaná vepřová panenka na grilu
edoneil / Getty Images
Vepřová panenka je báječné maso na grilu. Musíte použít nepřímé teplo. To se nastavuje vypnutím jednoho hořáku na plynovém grilu nebo vybudováním ohně na dvou stranách, s prázdným prostorem uprostřed, pro gril na dřevěné uhlí. Umístěte odkapávací pánev mezi uhlíky, abyste zachytili šťávy při vaření masa a zabránili vzplanutí.
-
Ranč Vepřové kotlety
Ungnoikalookjeab / Getty Images
Marinované vepřové kotlety v rančovém zálivu, pak gril, pro jedno z nejlepších ochucených a nejjednodušších jídel na planetě!
-
Citronová tymiánová vepřová panenka
OlgaSoloveva / Getty Images
Tento lehký a svěží recept je ochucený citronovou šťávou, citronovou kůrou a sušenými listy tymiánu. Propíchnutí svíčkové vidličkou před marinováním nechá chuť proniknout masem. Můžete také použít tuto marinádu s vepřovými kotlety nebo vepřovou pečeně.
-
Grilovaná vepřová dětská zadní žebra
bhofack2 / Getty Images
Tento klasický recept na žebra používá domácí barbecue omáčku, kterou jsem vyvinul před více než 20 lety. Hořčice přidává kop, který omáčka potřebuje. Jedná se o jemnou omáčku, takže pokud se vám líbí horká, přidejte nakrájenou jalapenos nebo nějakou další tabasco omáčku.
-
Pork Kabobs BBQ
Hořčičné a medové vepřové kebab. Sarah Crowderová
Díky pěti ingrediencím je tento recept super bledý. Miluji všechny vegetariány grilované vepřovým masem. Pokud chcete, můžete určitě přidat další! Já, samozřejmě, byl omezen na pouhé tři.
-
Broskev Salsa pro vepřové kotlety
Broskev Salsa. Louise Lister StockFood Creative / Getty Images
A nakonec tato pikantní a sladká broskevová salsa pro vepřové kotlety završuje seznam. Tato salsa je tak dobrá, že ji rád podávám s čímkoli, od grilovaných ryb přes kuřecí maso až po plátky s tortilla chipsy!
