Smrk jíst / Anfisa Strizh
Pro milovníky hovězího masa, kteří se snaží setřást své grilování a pečení, si zamilujete rozmanitost čínských hovězích hýbat, dušených masek a zákusků, které produkují něžné, šťavnaté maso. Mnoho z těchto hýbajících se hranolků je připraveno do 30 minut nebo méně, což z nich činí ideální pro přípravu večeře na rušných víkendech. Většina receptů používá boční steak, svíčkovou, nebo hovězí sklíčidlo, což jsou velmi chutné kousky a provede vás jednoduchými technikami vaření. Tato míchaná smažená síť, nudlová jídla a dušená jídla budou mít všechny vracet se na vteřiny a náročné zbytky.
7 vážně jednoduchých kroků k velkému míchání
-
Snadné hovězí Chow Mein
Liv Wan
Tento snadný hovězí chow mein s hovězí svíčkovou je oblíbený v rodině, který děti budou milovat. Díky aromatickému zázvoru a česneku, které vegetariánům dodávají chutnou příchuť, je snadné do jídla vklouznout zeleninu, jako je mrkev a brokolice. S tímto receptem můžete mít na stole večeři za půl hodiny a nevyžaduje ozdobné vybavení ani přísady.
-
Čínský Daikon, mrkev a dušené hovězí rajče
Liv Wan
Tento hovězí guláš teplý z břicha je ideální pro chladnou zimní noc. Udělejte si velkou dávku tím, že zdvojnásobíte přísady a zmrazíte zbytky. Skladujte jej v plastových nádobách nebo pytlích Ziploc, které lze snadno uložit do mrazničky. Vařte dušené maso a podávejte s rýží nebo nudlemi pro kompletní jídlo. Pokud nemáte daikon (nebo ho prostě nemáte rádi), nahraďte jej bramborami nebo ho přeskočte.
-
Čínské hovězí maso a papriky v černé fazolové omáčce
Smrk
Tento klasický hovězí hýbat smažit je oblíbený v kantonských restauracích díky pikantní černé fazole, které balí toto jídlo s aroma umami. Marinování hovězích proužků je tajemstvím toho, aby hovězí maso bylo něžné a šťavnaté. Jakmile zvládnete tento recept, bude rychlejší vařit tento hovězí hýbat smažit doma, než objednat výjezd v místní čínské restauraci.
-
Hovězí maso se sezamem
Kombinace medu a sojové omáčky vytváří sladkou a slanou marinádu, která se v žádném okamžiku neuspokojí, aby zklidnila biftek. Oyster omáčka přidává komplexní příchutě pro zvýšení medového hovězího masa. Před podáváním posypte sezamovými semínky, abyste přidali ořechovou vůni a vylepšili vzhled misky.
-
Rychlé hovězí a sněhové hrášky v ústřicové omáčce
kae71463 / Flickr / CC
Na večeři za stolem za méně než 30 minut není snazší než hovězí hýbat smažit hrášek. Podávejte ji stranou jasmínové rýže a další den si uložte zbytky na oběd. Můžete nahradit biftek s vepřovým masem, kuřecím masem nebo tofu a použít zelenou zeleninu, jako je brokolice nebo zelené fazolky, pokud je hrách mimo sezónu.
-
Míchejte Fry Hovězí S čínskými Zelenými Fazolkami
Peter Cassidy / Photodisc / Getty Images
Crunch Čínské zelené fazolky (nazývané také dlouhé fazole) přidávají do tohoto restovaného hovězího masa kontrastní texturu. Protože fazole neobsahují tolik vody jako listová zelenina, jako je salát, vytvářejí perfektní zeleninu pro použití v tomto smažícím mísu. Trik spočívá v tom, že fazole po mytí důkladně vypustíte a olej ve woku je dostatečně horký, aby puchýřky zelené fazole blisterly. Pokud nemůžete najít čínské zelené fazole, jednoduše vyměňte za normální.
-
Hovězí Chow Fun
Smrk / Cara Cormack
Kombinace restovaného hovězího masa s čerstvými rýžovými nudlemi vytváří toto klasické nudlové jídlo, které jistě navodí vzpomínky na lahodné čínské restaurace. Široké rýžové nudle nasákají chuť omáček a vytvářejí misku na zalévání úst. Tento zjednodušený recept používá kukuřici baby, ale můžete ji také snadno nahradit klíčky fazolové fazole. Používáte-li klíčky z fazolí, přidejte je na konci po ústřicové omáčce a vařte 1 minutu, aby se zabránilo zvlněným klíčkům.
-
Mongolské hovězí maso
va103 / Getty Images
Steak ze svíčkové se smaží v lahodné omáčce z chilli pasty, hoisinové omáčky, tmavé sojové omáčky a rýžového octa v této mongolské misce. Hovězí maso funguje dobře, protože má robustní strukturu, která drží tuto odvážnou omáčku. Před přípravou zeleniny začněte marinovat hovězí maso a nechte maso po dobu 30 minut nakládat.
-
Szechuan Hovězí maso
Smrk jíst / Anfisa Strizh
Ať už jste na dietě keto nebo Paleo, nebo prostě hledáte jídlo, které zabalí punč, toto kořeněné suché smažené hovězí jídlo přidá do vašeho jídelního stolu žvanění. Pomocí malého množství pražených pepřů Sichuan a jejich vyvážení sladkou fazolovou pastou si můžete vychutnat brnění z pepřů, aniž byste přeměnili hovězí hýbat. Mrkev nabízí sladký dotek hovězí a chilli pasty.
-
Hovězí Chop Suey
dulezidar / Getty Images
Chop suey je americko-čínské jídlo, které restaurace vytvořily jako „rozruch dne“ s použitím jakékoli zeleniny po ruce. Krása vaření hovězího masa doma je v tom, že můžete použít jakoukoli zeleninu sedící v lednici k vaření večeře do 30 minut nebo méně. Brokolice, bok choy, bambusové výhonky, žampiony, mrkev, celer, mrkev, paprika a jakákoli jiná zbytková zelenina v lupiči jsou fantastickými kandidáty na toto jídlo.
-
Smíchejte hovězí maso s bambusovými výhonky
Když máte chuť na hovězí maso, tato smažená smažená bambusová výhonka zasáhne místo díky vyššímu poměru maso-zelenina, než jaký obvykle najdete v tradičních kantonských míchaných hranolkách. Ústřicová omáčka dělá jídlo extra pikantní. Pokud nemáte bambusové výhonky, nahraďte je plátky mrkve a celeru.
-
Smažte hovězí maso a žampiony s omáčkou z ústřice
Pokud nemáte mnoho času, zkuste toto hovězí maso s omáčkou z hlívy ústřičné, která se spoléhá na ústřicovou omáčku, aby udělala silné zvedání a přidala do jídla spoustu chuti. Přidejte více nakrájenou mrkev, hrášek nebo dokonce brokolici pro více textury a vyvážené jídlo. Můžete ji podávat s bílou nebo hnědou rýží, abyste nasákli ústřicovou omáčku.
-
Sojové dušené hovězí maso s míchanou zeleninou
Getty Images
Pro snadný úvod do čínské techniky „červeného vaření“ je těžké hovězí jídlo s dušenou omáčkou s dušenou omáčkou porazit. Naučíte se zásady dusění sojovou omáčkou a čínským rýžovým vínem. Když hovězí maso vaříte déle než hodinu, je hovězí maso jemné a naplněné sójovou omáčkou. K tomuto pokrmu doprovází kořenová zelenina, jako jsou vodnice a mrkev, aby z něj bylo robustní a vydatné jídlo. Pokud se vám nelíbí tuřín, můžete místo toho použít brambory.
-
Čínské hovězí maso s brokolicí míchejte Fry
Mark Burstyn / Getty Images
Fanoušci klasického hovězího masa a brokolice se mohou v této domácí verzi těšit. Tento recept používá bramborový škrob a jedlou limonádu v marinádě k nakrájení hovězích proužků. Přidejte klasický pokrm zkroucením mrkve a cibule a přidejte do míchaného potěru sladkost a barvu. Podávejte s bílou nebo hnědou rýží nebo vašimi oblíbenými nudlemi.
