Smrk jíst / Victoria Heydt
Odložte nabídku výdeje a vyzvedněte si kuchyňské náčiní! Čínské předkrmy jsou ještě lepší, když se vyrábějí doma, než si je objednáte ve své oblíbené restauraci, a budete mít další spokojenost s tím, že řeknete svým hostům, že jste je sami vytvořili. Od vaječných rohlíků po knedlíky až po zábaly salátů jsou předkrmy inspirované Čínou perfektním společenským jídlem, i když vaše párty nejsou přísně asijské.
Některé z těchto receptů jsou považovány za asijské fúzní tarify, zatímco jiné jsou tradičně čínské. Jakmile zvládnete techniky tak, aby vyhovovaly vašemu publiku, neváhejte na ně dát svůj vlastní spin.
Vyzkoušejte tento teplý a kyselý polévkový recept
-
Čínský spareribs
Ian Garlick / Getty Images
Spareribové jsou často součástí pu pu mísy - výběr čínských předkrmů . Existuje celá řada příchutí, které lze použít, a všechny jsou chutné. Někteří si pochutnávají na chutích medu a česneku, jiní jdou na pikantnější prezentaci a ještě jiní používají omáčku z černých fazolí a ústřice. Tato hoisinová verze je relativně jednoduchá a přátelská k peněžence. Tento recept bude sloužit 4-6 lidem jako porce jídla, nebo asi dvojnásobku než předkrm.
-
Čínské vepřové potstickers
Smrk
Tyto populární knedlíky, dušené na jedné straně a smažené na druhé straně, jsou velmi snadno vyrobitelné a vždy dav-pleaser. Vyberte si základní vepřový recept na stejnou chuť, jakou jste si užili. Tato verze také obsahuje pokyny pro výrobu těsta, ale pokud chcete, můžete si zakoupit i hotové obaly. Jsou vynikající podávané se sójovou omáčkou a zázvorem, horkým chilli olejem nebo knedlíkovou omáčkou.
-
Tradiční krabí rangún
Krabí rangún, také nazývaný krabí obláčky, je americko-čínský vynález, který obsahuje křupavý smažený obal a smetanový krab a sýr. Namísto válení do klády nebo sevření do půlměsíce se krabicové rangúny před smažením formují do trojúhelníků nebo tvarů květin, což z nich dělá obzvlášť pěkný talíř na předkrm. Ponořte je do malé sojové nebo hoisinové omáčky pro další zing.
-
Čínská kuřecí křídla
Ian Garlick / Getty Images
Bez ohledu na chuť, prostě nemůžete pokazit kuřecí křídla. Číňanem inspirovaný druh se stal populárním, aby sloužil místo kořeněné verze Buffalo - ty mají stejný návykový křupavý exteriér, ale jsou potaženy asijskými inspiracemi. S česnekovou, hoisinovou a medovou marinádou jsou tito lidé nuceni lízat si prsty.
-
Zeleninové jarní závitky
Jarní závitky jsou skvělou volbou pro párty, protože je lze jíst prsty a nedělat si nepořádek. Pokud hledáte vegetariánskou nebo dokonce veganskou variantu pro své hosty, tyto vegetariánské jarní závitky uspokojí každého. Ujistěte se, že nakrájejte zeleninu jemně a dobře promíchejte, aby se uvařila.
-
Asijské salátové zábaly
To, že sledujete, co jíte, neznamená, že si na večírku užijete zábavné jídlo z prstu. Rohlíky na hlávkový salát šetrné k jídlu nepochází z chuti. Kuře a zelenina se smaží v omáčce s příchutí ústřice a poté se balí do ledového salátu. Pokud jste nechali kuře v lednici, tento recept se spojí ještě rychleji; stačí přidat kuře na konec smažení, aby se mísily chutě.
-
Smažené krevety toast
goodiesfirst / Flickr / CC BY 2.0
Populární dim sum předkrm, krevety toast žije v čínských restauracích menu po celé zemi z dobrého důvodu. Vyžaduje to pár kroků, ale užijte si svěží, pikantní krevetový toast na vaší párty. Nevynechávejte sádlo; dává toastu křupavou, vzdušnou strukturu stejně jako v restauraci. Pokud byste je raději nechtěli smažit, obsahuje tento recept také pečenou variantu.
-
DIY dušené vepřové housky
Smrk jíst / Victoria Heydt
Není to prostě takový pocit, když top sestupuje z koše parníku v restauraci s nízkou sumou, která odhaluje polštářové, masité dušené buchty uvnitř. Zopakujte tuto radost doma s domácím char siu bao nebo vepřovými buchty. Mírně sladké maso umami perfektně doplňuje chmýří buchtu a určitě zvýší vaši shodu.
-
Zdravější pečené vaječné závitky
Jacqueline Alpers / Getty Images
Rohlíky na vejce jsou při objednávce čínských odběrů vždy populární, ale nemusíte na ně vypalovat hrnec horkého oleje. Tento snadno upečený recept používá mleté kuře a vzdává se oleje, pro lehčí verzi. Při sestavování vaječných rohlíků na párty, které vyžadují jídlo, když stojíte, každý z nich natolik malý, aby držel a snědl asi dvě kousnutí. Chcete-li mít jinou chuť, zkuste je plnit marinovaným vepřovým masem, žampiony, vodními kaštany, zelím a fazolovými klíčky.
-
Smažené krevety
Gary Stevens / Flickr / CC
Tyto lahodné krevetové kuličky zahrnují vodní kaštany pro trochu větší chřipky a skvěle chutnají sladkou a kyselou omáčkou, koktejlovou omáčkou nebo čínskou pikantní hořčicí. Můžete je také vyrobit bezlepkovou sójovou omáčkou a kukuřičným škrobem v receptu.
-
Lotus Leaf Wraps
MielPhotos2008 / Getty Images
Předstírejte, že provozujete vlastní restauraci s dim sum sum s těmito lotosovými zábaly plnými klobásy. Dopřejte si pár hodin, abyste si předem nasákli lotosové zábaly, takže se snáze skládají. Černé houby také potřebují k zjemnění asi půl hodiny a kuře může během této doby marinovat. Aby to bylo doma, vyžaduje to nějakou práci, ale výsledky jsou delikátní.
-
Čínská polévka s tofu
goblinbox_ / Flickr / CC
Když potřebujete předkrm na sedací party, teplá polévka z jasného vývaru je to pravé. Kostky tofu, zdravý špenát a vydatné houby budou perfektním výkopem vašeho jídla. Použijte čínské polévkové lžíce - dostupné online nebo na místním asijském trhu - pro autentické vzplanutí.
-
Pečené kuře Wonton
Kuřecí a pórek Wontons. Kredit: James Baigrie / Getty Images
Skvělá věc na wontonech je, že je můžete naplnit téměř cokoli, co vaše srdce touží. Tyto pečené kuřecí kousky překvapí hosty, kteří očekávají vepřové maso, a udělají pěkný kontrast, pokud slouží také vepřové buchty a krabí rangún.
