Ledové zmrzliny jsou skvělou letní léčbou a zmrzlé ledové zmrzliny jsou ještě lepší! Tyto zmrzlé pochoutky jsou ideální pro večírky a přinášejí do našeho světa milujícího koktejly dětskou oblíbenou.
Poptails jsou skvělý způsob, jak v létě skončit, a existuje mnoho receptů, které můžete procházet, míchat, zmrazovat a užívat si. Na následujících stránkách jsem zahrnul 10 receptů a je tam všechno. Od sladkých krémových nanuek po ledová ztvárnění některých našich oblíbených koktejlů, jsou téměř příliš zábavné a mohou sloužit jako inspirace pro vytvoření vašich vlastních zmrzlinových zmrzlin.
Jak udělat poptail
John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Než se dostaneme k receptům, zde je několik tipů, jak vytvořit skvělé špičaté ledové…
- Doporučuje se udržovat poměr asi 4: 1 mixéru k chlastu. Jedním z důvodů je to, že alkohol nemrzne dobře, takže tento nižší podíl bude stále umožňovat zmrznutí popu. Dalším důvodem udržování nízkého obsahu alkoholu je to, že často jíme zmrzliny často rychle, než se roztopí, a proto nechceme tolik alkoholu jako standardní koktejl, nebo se budeme opravdu opíjet opravdu rychle. jemnější texturu než ledové špičky. Je to kvůli alkoholu a jeho bodu mrznutí, takže je nejlepší je uchovávat v mrazničce až do poslední minuty. Plísňová forma je nejjednodušší způsob, jak vyrobit nanuky a jsou levné. Většina forem vyrábí 6 až 10 tří-uncí ledových vloček a některé zahrnují držák hole, což je velmi výhodné. Pokud si chcete vytvořit vrstvené ledové lupínky, budete si muset dát více času. Pro ostrou linii bude každá vrstva muset nastavit úplně před přidáním další. Pokud chcete jemnější čáry, přidejte druhou vrstvu, když je první pouze částečně zamrzlá. Uchovávejte ingredience chlazené mezi vrstvami pro rychlejší zmrazení. Tréningy z čerstvých ovocných pyré pro hladší ledové praskliny. Pevné kousky ovoce zamrznou mnohem těžší než zbytek populátu a nemusí být velmi žádoucí. Chcete-li odstranit vzduchové bubliny v krémové nanuky, částečně vyplňte formu, poté jí trochu lehce poklepejte na pracovní desku a pokračujte v plnění. plísňová forma nemá vestavěný držák tyčinek, zmrazte pukliny asi hodinu a poté vložte tyčinky. To pomůže tyčce postavit se rovně. Dalším trikem je umístit hliníkovou fólii na formu a pomocí tyčinky snížit štěrbiny na každém popu na podporu tyčinky. Čas potřebný k zamrznutí lupů se bude lišit v závislosti na receptu a vaší mrazničce. Obvykle je nejlepší připravit poptaily den před akcí. Možná se vám podaří dostat pryč s přibližně pěti hodinami, ale je nejlepší plánovat dopředu (pamatujte na faktor alkoholu). Po úplném zamrznutí ponořte plíseň asi do poloviny v teplé vodě asi 30 sekund nebo ji spusťte pod teplou vodou. Pudinkové praskliny je obtížnější odstranit a často vyjdou s nedokonalostmi, které lze snadno vyčistit.
Mělo by to být samozřejmé, ale pokud se chystáte udělat špičaté ledové skvrny a jsou tam děti, ujistěte se, že nemají přístup k těmto lahůdkám pro dospělé.
Koktejl šampaňského
Tonic Photo Studios, LLC / Výběr fotografa / Getty Images
Nejjednodušší způsob, jak zkombinovat koktejly a zmrzliny, je jednoduše dát dohromady dohromady.
Tento recept „Champagne Popsicle“ je skvělým příkladem a je to skvělý způsob, jak dostat svůj ledový pop a současně udržet své víno studené.
Vše, co potřebujete, je buď domácí ledový pop, nebo ten, který jste pro děti koupili. Dejte to vzhůru nohama do své oblíbené sklenice a naplňte šampaňským.
Vezměte tuto myšlenku i do dalších letních koktejlů. V podstatě používáme ledový pop namísto ledu, a to se dá dosáhnout špičatými nebo rovnými ledovými bublinkami téměř v každém studeném nápoji.
Brockmans Gin Bramble Ice Pop
Philippe Desnerck / Phololibrary / Getty Images
Tento Bramble Ice Pop je zábavný a rychlý recept, který vyžaduje jen několik ingrediencí, včetně skvělého ginu.
Brockmans vytvořil pop, aby napodobil koktejl Bramble Cocktail, a je to vynikající chutný ledový pop s čerstvými plody.
- 3/4 šálku vody3 / 4 šálku cukru3 / 4 šálku citronové šťávy1 1/2 šálků ostružin1 / 2 šálku Brockmans Gin
- 1/4 šálku citrusové vodky1 šálku ledu
- Umístěte led a kiwi do mixéru a míchejte, dokud je dobře nenasekáme. Přidejte sirup a vodku a míchejte, dokud nebude hladký. Nalijte stejná množství do formy. Vložte tyčinky a zmrazte, dokud neztuhne.
- 1 1/2 šálku čerstvé limetkové šťávy1 / 3 šálku cachaca3 / 4 šálku cukru3 / 4 šálku vody
- Smíchejte šťávu, cachaca, cukr a vodu, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nalijte do ledových plísní. Do každé formy vložte 2-3 plátky vápna. Vložte tyčinky a zmrazte, dokud neztuhne.
- 2 šálky vody1 šálku cukru1 šálku čerstvé máty1 šálku broskvové šťávy1 / 3 šálku bourbon whisky
- Přiveďte cukr a vodu k pomalému varu, za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí. Snižte teplo, přidejte mátu, přikryjte a nechte pět minut působit.
- Kombinujte mátový sirup, broskvovou šťávu a whisky. Nalijte rovnoměrně do plísňových forem a, pokud chcete, posypte nasekanou mátou. Vložte tyčinky a zmrazte, dokud neztuhne.
- 2 šálky čerstvé šťávy z melounu1 / 2 šálku jednoduchého sirupu1 / 2 šálku čerstvé limetkové šťávy1 / 3 šálku blanco tequila2 Tabulky lžíce triple sec nebo Grand Marnier
- Zkombinujte ingredience, dokud se úplně nezmíchají. Nalijte stejná množství do plísní. Vložte tyčinky a zmrazte, dokud ztuhne.
- 2 šálky čerstvých míchaných bobulí1 / 2 šálku červeného vína1 / 4 šálku jednoduchého sirupu1 / 2 šálku těžkého krému
- Puree bobule v mixéru nebo kuchyňském robotu do hladké.Strainujte pyré v jemném sítku sítko odstranit většinu kousků (můžete tento krok přeskočit, i když ovocné kousky zamrznou tvrději a vytvoří pop, který není zcela hladký). berry pyré s ostatními přísadami a míchejte do hladka. Nalijte stejná množství do plísní. Vložte tyčinky a zmrazte, dokud neztuhne.
- 1 3/4 šálku citronové kapky martini mixer1 1/2 lžičky agáve nektar1 šálek vanilkové zmrzliny1 / 3 šálku vodky
- Smíchejte všechny ingredience v mixéru a míchejte do hladka. Naplňte formy do stejných množství směsi. Vložte tyčinky a zmrazte, dokud ztuhne.
- 1/3 šálku blanco tequila1 1/2 šálku čerstvé pomerančové šťávy6 uncí řeckého jogurtu (průměrný jednorázový kontejner) 1/2 šálku grenadinu
- Smíchejte tequilu, pomerančový džus a jogurt v misce, dokud se nezkombinují. Do každé formy pijte asi 1/2 lžičky grenadinu. Naplňte směs pomeranče a tequily. Vložte tyčinky a zmrazte, dokud neztuhne.
- 1 balení instantní vanilkový pudink2 1/2 šálků mléka4 uncí vodka1 unce kávový likér1 unce rumChata nebo irský krémový likér
- 1 balení instantní čokoládový pudink2 1/2 šálků mléka4 uncí vodka2 uncí kávový likér
- Smíchejte všechny ingredience v mixéru (nebo pomocí ručního mixéru), dokud se úplně nezmíchají. Nalijte stejná množství do formy nanuky. Vložte tyčinky a zmrazte, dokud nezmizí.
Dělá 6 až 8 ledových prasklin v závislosti na formě.
Čerstvý Caipirinha Poptail
Westend61 / Getty Images
Caipirinha je velmi snadno přeměnit na ledový pop.
Tento pop zahrnuje vše, co je na koktejlu skvělé, včetně cachaca, čerstvého vápna a trochu sladkosti a lze jej použít is celou řadou dalších druhů ovoce.
Dělá 6 až 8 ledových prasklin v závislosti na formě.
Broskvový Julep Ice Pops S Bourbonem
Katie Cawood / Moment / Getty Images
Peach je dokonalým doplňkem populární mincovny Mint Julep a tento recept Peach Julep Ice Pop slaví tuto krásnou kombinaci.
Začíná to jednoduchým sirupem s příchutí máty 2: 1, který je tenčí a dobře zamrzne a stejnou techniku lze použít k vytvoření Mojito a dalších mátových lístků.
Začněte vytvořením jednoduchého sirupu máty:
Sestavení ledového popu:
Dělá 6 až 8 ledových prasklin v závislosti na formě.
Meloun Margarita Poptail
Alessandro Guerani / StockFood Creative / Getty Images
Tequila a meloun v zamrzlém ledovém popu? Je to úžasná věc a hlavně meloun margarita na špejli!
Šťáva z čerstvého melounu je snadná. Jednoduše zamlžte několik kousků zbylého melounu, dokud nezískáte veškerou šťávu, a pak vylijte buničinu.
Dělá 6 až 8 ledových prasklin v závislosti na formě.
Berry Sangria Cream Poptail
Westend61 / Getty Images
S tímto jednoduchým receptem si můžete předělat svou sangrii vína a proměnit ji v lahodnou krémovou zmrzlinu.
Stejně jako většina receptů Sangria je ovoce na vás a já doporučuji směs borůvek, ostružin a malin, i když jakákoli směs bobule bude fungovat perfektně. K tomu přidejte své oblíbené červené víno, sirup a smetanu a máte velkolepou ledovou pochoutku.
Můžete také chtít míchat bobule, víno a sirup odděleně od smetany. Doporučil bych osladit krém asi 3 polévkovými lžícemi cukru, pak vrstvu nebo víření dvě směsi dohromady ve formě.
Dělá 6 až 8 ledových prasklin v závislosti na formě.
Citrónová kapka smetany
Adel Bekefi / Moment Open / Getty Images
Citronová kapka zmrzliny je zábavné zmrazené ztvárnění martini citronové kapky s trochou zmrzliny vhozené do smetanového popu.
Dělá 6 až 8 ledových prasklin v závislosti na formě.
Tequila Sunrise Yogurt Pop
Armstrong Studios / Photodisc / Getty Images
Východ slunce tequily je perfektním koktejlem pro transformaci v mnoha směrech a my jsme ji již viděli ve zmrazené margaritě, tak proč ne ledový pop?
Ke grenadinu můžete také přidat malý zájem kombinací s kopcem jogurtu nebo přidáním čerstvého ovocného pyré, jako je jahoda nebo malina.
Stejně jako koktejl je vrstvený Tequila Sunrise Yogurt Pop. Recept doporučuje standardní dvouvrstvý efekt, který napodobuje koktejl, ale pokud jste měli čas, můžete snadno udělat více vrstev, jako je fotografie.
Dělá 6 až 8 ledových prasklin v závislosti na formě.
Chcete-li na fotografii vytvořit ledový tvar, použijte jednorázové papírové kelímky. Jakmile zmrzlý, odtrhněte pohár a máte hotovo.
Bílé ruské pudinkové poptaily
Carin Krasner / StockFood Creative / Getty Images
Ve sbírce musí být alespoň jeden zmrzlý pudingový pop a nejlepším koktejlovým kandidátem musí být bílý Rus.
Ve skutečnosti jsou tu pudinkové lupínky, protože nemůžeme hovořit o bílé, aniž bychom zahrnuli i černého Rusa, i když v tom případě se odchýlíme od koktejlu a rozhodneme se pro čokoládový pudink, protože, no… čokoláda!
Tyto pudinkové lupínky jsou zábavné, chutné a poměrně silné, protože lihoviny v každém receptu celkem tvoří 3/4 šálku. Neváhejte a nakrájejte vodku tak, aby byla trochu slabší, a já bych asi udělal pudinkové lupínky s menšími ledovými plísněmi, protože je to hodně sladkosti.
Bílé ruské pudinkové popy
Black Russian Pudding Pops
Chcete-li Pudding Pops
Dělá 6 až 8 ledových prasklin v závislosti na formě.
