Smrk
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 16-20 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 121 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 8g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 16-20 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 121 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasycený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 24 mg | 8% |
| Sodík 72 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 8 g | 3% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Vápník 12 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tradiční křehké recepty obsahují pouze tři přísady: mouku, cukr a máslo. V moderní době recepty často vyžadují práškový a granulovaný cukr, i když tradiční recepty křehkého chleba používaly pouze granulovaný cukr. Dnes mohou lidé nahradit alternativní sladidla.
Křehký chléb je obvykle spojován se Skotskem, kde se uvádí jeho původ. Byl získán z dvakrát pečeného sucharského chleba, který původně obsahoval kvasnice místo másla. Když se máslo stalo populárním, nahradilo kvasinky a stalo se jednou ze tří složek.
Ingredience
- 2 1/2 šálků mouky
- 1/2 šálku cukru (plus více na kropení)
- 1 šálek másla (studené a nakrájené na kostky)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Předehřívejte troubu na 350 F.
Vložte mouku a cukr do velké mísy. Smíchejte s šlehačkou.
Smrk
Přidejte kousky nakrájeného studeného másla. Ke smíchání másla do směsi mouky a cukru použijte míchač pečiva, prsty nebo kuchyňský robot. Měl by být drobivý, ale dobře kombinovaný.
Smrk
Vyhoďte smíšené ingredience do pánve o velikosti 9 x 13 palců. Stiskněte prsty dolů a vyrovnejte těsto.
Smrk
Pečte po dobu 25 až 30 minut nebo dokud není nahoře lehce hnědá.
Smrk
Vyjměte pečivo z trouby. Křehký chléb nakrájejte na čtverečky a poté na trojúhelníky, zatímco je krátký chléb.
Smrk
Pokud je to žádoucí, posypeme cukrem a poté úplně vychladíme na pánvi.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Smrk
Sledujte nyní: Tradiční celozrnný skotský shortbread recept
Evoluce pečiva
Dnes je křehký chléb stále podáván ve tvaru sušenky nebo trojúhelníku, ale je také pečen do kulatého tvaru sušenky nebo může být podáván jako bar. Soubory cookie jsou univerzální, protože je lze doručovat obyčejně nebo s jinými náplněmi.
Ochucené shortbreads zahrnují další ingredience, jako je čokoláda, skořice nebo hnědý cukr, a také získaly popularitu. Podává se také válcované v cukru nebo přelité cukrem. Některé odrůdy pečiva obsahují kapku ovocného džemu uvnitř nebo nahoře.
Populární jsou také chlebové sendvičové sušenky a lze je vyrobit pomocí receptury se třemi složkami křehkého pečiva, aby se vytvořily sušenky, které mezi nimi sendvičují ingredience. Někteří lidé si užívají obyčejné křehké sušenky namočené v čokoládě, která se potom vaří, takže se nastaví jako povlak na cookie.
Značky receptů:
- sušenka
- dezert
- skotský
- Vánoce
