Nizozemsko je možná nejlépe známé pro svůj sýr, ale jeho máslo by mělo být stejně slavné a tam, kde je dobré máslo, nemůže být velké pečení pozadu. Zde je několik našich oblíbených receptů na nizozemské pochoutky.
-
Klasický holandský jablečný koláč
Smrk / Sara Winter
Že nejtradičnější pochoutka, klasický nizozemský recept na jablečný koláč, získá koření díky koření speculaas (ano, jsme posedlí tímto aromatickým kořením). Pokud ale dáváte přednost tradičnímu způsobu, použijte místo toho skořici.
-
Celozrnný chléb
Fotografie z Hartog's Bakkerij
Tento tradiční celozrnný recept na pšeničný chléb pochází z Hartog's, řemeslné pekárny v Amsterdamu, která se specializuje na celozrnný chléb. Jeho téměř kultovní stav znamená, že lidé se někdy v průběhu lijáku setkají kolem bloku, aby si dali dychtivé rukavice na jedno z těchto zdravých výtvorů.
-
Tradiční frízský cukrový chléb (Sukerbole)
PicturePartners / Getty Images
Toto zkroucení na tradičním frisianském cukrovém chlebovém receptu sûkerbôle používá kandovaný zázvor a chilli prášek, ale puristé mohou jednoduše tyto složky vynechat a nahradit zázvorový sirup běžným cukrovým sirupem.
-
Bossche Bollen
wvanbragt / Getty Images
Představte si supersized profiterole, namočenou v lesklé tmavé čokoládě a sloužil pro vaše potěšení z prstu. Tyto tradiční sladké pečivo plněné tenisovým míčem se vyrábí v Den Bosch, kde jsou známé jako sjekladebollen („Bossche Bollen nebo čokoládové kuličky“) po dobu alespoň jednoho století.
-
Holandský oříškový krémový dort s mlékem
Dorling Kindersley / Getty Images
Verze tohoto přirozeně bezlepkového dortu najdete v každé tradiční nizozemské pekárně - mají kulaté, čtvercové nebo obdélníkové tvary. S vrstvami smetany z lískových oříšků (nebo s krémem s příchutí moka) vloženými mezi křehké žvýkací disky lískových oříšků, je to z nějakého důvodu oblíbená tradice.
-
Holandský čokoládový chléb s mandlovou pastou
Smrk
Tento lahodný nizozemský čokoládový chléb s mandlovou pastou a rozinkami, rybízem a brandy flirtuje s tradicí, ale přidání tmavých čokoládových lupínků zvyšuje a prohlubuje chutě, čímž se získá aktualizovaná snídaně.
-
Banketstaaf (holandský listový pečivo s mandlovou pastou)
PicturePartners / Getty Images
Díky šupinatému tělu z listového těsta a kalnému centru mandlové pasty je naše domácí verze klasické holandské banketstaaf vynikajícím doplňkem k vašemu velikonočnímu nebo vánočnímu svátečnímu stolu.
