Designová studia Spruce Eats / S&C
Americká whisky je vzrušující a stále lepší. Od značek, které byly po celá desetiletí, až po mnoho řemeslnických lihovarů, které střílejí po celé zemi, existuje v USA velký výběr whisky vyráběné v USA
Americké styly whisky se obvykle drží s bourbonem, žitnou whisky a mícháním, i když některé experimentální whisky stojí za kontrolu. Některá z těchto doporučení jsou staré oblíbené, několik z nich je nová zjištění a jiná jsou omezená vydání, na která se každý rok těšíme. Ať už je chcete popíjet přímo nebo chcete míchat skvělé whisky koktejly, všichni určitě provokují vaše chuťové pohárky a nabídnou pohled na to, co se děje na americké scéně whisky.
Váš kompletní průvodce styly whisky
-
Legent Straight Kentucky Bourbon Whisky
Legentní
Vydání 2019, Legent Straight Kentucky Bourbon Whisky je fascinující láhev, která rychle otočila hlavy. Je to spolupráce mezi slavným destilátorem bourbonů a odborným japonským mixérem whisky a prvním svého druhu, který vyšel ze společnosti Beam Suntory. Legent začíná jako většina bourbonů od Jim Beam. S využitím zkušeností Freda Noeho, destilace sedmé generace rodiny Beam, porce whisky dozrávají v sudech z použitého vína a sherry. Potom je uměle smíchán Shinji Fukuyem, hlavním mixérem domu Suntory. Výsledkem je 47 procent ABV (94 důkazů) bourbon s výraznými tóny sladkého vína. Přiměřená cena za $ 35 za láhev, není důvod, proč byste tohle neměli chutnat.
-
Síla Bulleit Frontier Bourbon Barrel
Bulleit Bourbon
Bulleit Bourbon se nazývá „Frontier Whisky“. V této lahvi je na 17 procent více žita, než by si většina bourbonů dovolila zahrnout. To mu dává opravdu skvělé koření, které soupeří s rovnou žitnou whisky. Portfólio lihovaru je malé, ale působivé. Pokud jste typem pijáka, který má opravdu odvážný bourbon, Bulleit Barrel Strength je whisky, kterou si můžete vyzvednout. Láhev přímo z barelu v rozmezí 120 až 125 důkazů (60 až 62, 5 procent ABV) v závislosti na šarži, nebude bez povšimnutí. Je to také velká hodnota (30 $) pro tak robustní whisky.
-
Crater Lake Reserve Rye Whiskey
Crater Lake Spirits
Z Bend, Oregon, Crater Lake Spirits nabízí řadu dobře vytvořených likérů. Jejich gin a vodky jsou výjimečné a na přední straně whisky se soustředí výhradně na americký žito a destilovaná žádná jiná zrna. Plní se do lahví se silným 48% ABV (96 důkazů), což dokonale zesiluje kořeněné žitné zakončení. Tato whisky se může postavit v jakémkoli koktejlu, dokonce i těch, které mají jiné velké chutě, jako je Sazerac. Na 39 dolarů, je to skvělá volba, když se chcete zacházet s něčím zvláštním, aniž byste museli přes palubu.
-
Parkerova dědická sbírka
Palírny Heaven Hill
Jednou ročně vydávají palírny v Heaven Hill speciální bourbon, který na každého udělá dojem. V roce 2019 se rozešli s tradicí a vydali první žitnou whisky ve sbírce Parker Heritage Heritage. Série vzdává hold Parkerovi Beamovi, jednomu z největších lihovarů v historii americké whisky. Každý stáčení v omezené edici je jedinečné a patří mezi nejlepší whisky, kterou budete chutnat. Často jsou baleny kolem 122 důkazů a prodávají se v rozmezí 120 $ (část jde na charitu). Pokud hledáte popíjející whisky, na kterou se můžete těšit každý podzim, je to skvělá volba.
-
Woodford Reserve Master Collection
Woodfordská rezerva
Další lihovar v Kentucky také nabízí každý rok skvělý nový bourbon. Mistrovská sbírka Woodfordovy rezervy vzdává hold tradičním technikám lihovaru, ačkoli každá láhev má nový roztočení. Vydáni ke konci podzimu získají fanoušci whisky každý rok jedinečný vkus. Například vydání 2018 přidávalo zrno oves, což se obvykle vyskytuje pouze v irské whisky v hrnci. Předchozí vydání zahrnovala sladový ječmen s uzeným třešňovým dřevem, bílou kukuřici a stárnutí javorového dřeva. Tyto whisky stojí za každý cent z ceny 99 dolarů.
-
Whisky Cedar Ridge Iowa Bourbon
Palírna Cedar Ridge
S využitím státní kukuřice má Iowa proslulý lihovar, díky kterému se vyrábí fantastické destilované lihoviny. Ve skutečnosti byl Cedar Ridge jmenován Distillery of the Year of American Distillery of the Year v roce 2017 a bourbon opakovaně dostává nejvyšší ocenění na národních soutěžích o ducha. Jejich whisky Iowa Bourbon je vlajkovou lodí jejich portfolia. Vyrobeno ze 75% místní kukuřice a jen tolika žita pro zvláštní chuť, je super hladký při 40% ABV (80 důkazů). Prodej za zhruba 39 dolarů, je to kdysi skrytý klenot Středozápadu, který získává uznání, které si zaslouží.
-
Whisky Del Bac Distiller's Cut
Hamilton Distillers
Tucson, Arizona, nabízí další nečekaně zábavné hledání. Hamilton Distillers nedělá nic jiného než whisky a raději kouří sladovou ječmen mezquitem. V podstatě je to skotská s jihozápadním zvratem a je to skvělé! Portfólio lihovaru je plné skvělých whisky k prozkoumání a všechny spadají do rozmezí 50 $. Chcete-li upgradovat, vezměte si láhev Distiller's Cut. Je balena čtvrtletně v sudové síle (120 důkazů) a nebudete mít stejnou chuť dvakrát.
-
Michterův 10letý jediný barel Bourbon
Michter's Distillery
Michterovo dědictví sahá až do prvního amerického lihovaru v Pensylvánii. Dnes v Kentucky je značka, kterou chcete znovu objevit. Jsou to malé šarže whisky; vlajkové lodě sportují štítek US1 a jejich omezená vydání jsou velkolepá. I když možná nebudete moci houpat 800 dolarů za 25letý single barel Bourbon, desetiletý nabízí špičkový vkus za přijatelnější cenu. Prodává se za 120 $ a je plná bohatých chutí očekávaných od dobře staré whisky.
-
Whisky s rovnou Triticale Dry Fly
Destilace suchou muškou
Destilace Dry Fly Distilling je dalším pokladem od západního pobřeží. Berou vodku a gin, stejně jako množství whisky, a každá stojí za kontrolu. Zajímavým nálezem v portfoliu lihovaru ve Washingtonu je Straight Triticale Whisky. Triticale je kříženec žita a pšenice, jehož výsledkem je vícerozměrná jednovrstvá whisky. Současně ochutnáte jemnost pšenice a kořenění žita. Tříletou whisky najdete v rozmezí 50 $ a určitě okouzlí každého pijáka whisky.
-
McCarthy's Oregon Single Malt Whiskey
Destilátory Hood River
Malé šarže whisky jsou tak zábavné prozkoumat, protože každý destilátor dává své vlastní tradici. Skvělý model, který pochází od Hood River Distillers v Oregonu, nabízí zářící hvězdu americké whisky. McCarthy's Oregon Single Malt Whiskey je whisky na bázi potu, která si vezme skotskou rašelinu s americkou whisky. Má skvělou kouřovou příchuť spolu s máslovými tóny, díky kterým je přátelský ke všem palatům. Prodává se za 54 $ a je to opravdu pěkná pochoutka.
