Smrk
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 2 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 693 | Kalorie |
| 27 g | Tlustý |
| 104 g | Sacharidy |
| 12g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 693 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 27g | 35% |
| Nasycený tuk 11g | 53% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sodík 1495 mg | 65% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 104 g | 38% |
| Dietní vláknina 11g | 38% |
| Protein 12g | |
| Vápník 228 mg | 18% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento broskevový křupavý recept lze připravit ve dvou ramekinách individuální velikosti (1 šálek), ale můžete použít jakýkoli malý pekáč.
Je to skvělý způsob, jak spotřebovat méně než perfektní ovoce, je snadné ho vyrobit a peče se rychle. Pro větší výtěžek zdvojnásobte, ztrojnásobte nebo ztrojnásobte poměr složek.
Ingredience
- Pro broskve:
- 2 velké broskve
- 1 až 2 polévkové lžíce cukru (bílé)
- 2 lžičky mouky (univerzální)
- 1/4 lžičky citronové kůry (strouhané)
- Pro polevu:
- 1/4 šálku ovesné vločky (rychlé vaření)
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru (baleno)
- 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1/8 lžičky mletého kardamomu
- 1/4 lžičky mleté skořice
- Dash sůl
- 2 polévkové lžíce másla (nesolené a další na máslo do pečiva)
- Volitelné: 1 polévková lžíce mandlí (blanched, slivered)
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože existuje několik kroků k tomuto receptu, je toto broskvové jídlo rozděleno do funkčních kategorií, aby vám pomohlo lépe naplánovat přípravu a vaření.
Připravte broskve
Shromážděte ingredience.
Zahřejte troubu na 350 F.
Oloupejte a nakrájejte broskve a poté nakrájejte plátky na dva nebo tři kusy. Měli byste mít asi 1 1/2 šálků.
Plátky broskve vložte do malé misky a přidejte 1 lžíci bílého cukru, 2 lžičky mouky a 1/4 lžičky citronové kůry. Ochutnejte sladkost a v případě potřeby přidejte další cukr. Opatrně hoďte.
Nalijte do dvou máslových 1 až 1 1/2-cup ramekins nebo do malé pekáče, která pojme asi 2 šálky.
Proveďte zálivku a péct
Shromážděte ingredience.
V malé misce smíchejte ovesné vločky, hnědý cukr, 2 polévkové lžíce mouky, kardamom, skořici a sůl.
S nožem na pečivo nebo velkou vidličkou nakrájejte máslo, dokud se směs nerozpadne. Pokud používáte mandle, přidejte je.
Rovnoměrně posypte polevou broskve.
Pečte po dobu 20 až 30 minut, nebo dokud vrchní část není lehce zhnědlá a broskve bublají. Před podáváním nechte 10 až 15 minut vychladnout.
Spropitné
- Nebojte se nahradit jiné ovoce - švestky nebo hrušky dobře fungují - nebo mražené ovoce. Používáte-li jablka, nejlépe je pečte asi 10 minut před pečením v malém másle; jinak se jablka nevaří do doby, než se peče.
Značky receptů:
- Broskev
- broskvový švec
- broskev svěží
- dezert
