Spruce / Allyson Kramer
- Celkem: 41 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 26 minut
- Výtěžek: 12 porcí
Tyto zábavné pochoutky chutnají stejně jako hrnek horkého kakaa přichyceného mátovými bonbóny. Pokud nemáte chuť máty máty peprné, jednoduše použijte o 1/4 čajové lžičky více vanilkového extraktu nebo mandlového extraktu.
Poleva se vyrábí veganskými marshmallows - které můžete najít online nebo v různých obchodech Natural Foods, jako jsou Whole Foods -, takže opravdu trochu chutnají jako šálku horkého kakaa.
Tento recept zahrnuje cizrnu, protože se používá nejen jako mouka, ale také jako náhrada / pojivo vajec. Pro ty z vás, kteří zvedají obočí při zařazení pohanky, buďte ujištěni - v těchto dortech to ani trochu nechutnáte. To však přidává teplou hloubku chuti čokolády, která by neměla chybět. Pokud nemůžete najít pohankovou mouku, nebo prostě nemáte žádnou po ruce, klidně přidejte na 1/2 šálku další univerzální mouku na její místo.
Ingredience
- Pro košíčky:
- 1/2 šálku kakaového prášku
- 1 šálková cizrna (Garbanzo fazolová mouka / besan)
- 1/2 šálku pohankové mouky
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžičková sůl
- 1/2 šálku olivového oleje (nebo vašeho oblíbeného oleje na vaření)
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- Volitelné: 1/4 čajové lžičky výtažku máty peprné (nebo vaše oblíbené aroma)
- 1 1/2 šálků nealkoholického mléka
- Pro Marshmallow Frosting:
- 1 1/2 šálky (dobře zabalené) veganské mini marshmallows (například Dandies)
- 1/4 šálku mléčného margarínu
- 2 polévkové lžíce nealkoholického mléka
- 3 1/2 až 4 šálky cukrářského cukru
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože existuje několik kroků k tomuto receptu, je tento dezert košíček rozdělen do funkčních kategorií, aby vám pomohl lépe naplánovat přípravu a pečení.
Košíčky
Shromážděte ingredience.
Předehrejte troubu na 350 F a řádek 12 košíčků s papírovými vložkami.
Ve velké misce smíchejte všechny ingredience až po olivový olej a dobře promíchejte.
Vyrobte si studnu ve středu a přidejte olivový olej, vanilkový extrakt, pepermintový extrakt, pokud používáte, a mléčné mléko. Míchejte velmi dobře, dokud těsto nebude hladké.
Rozdělte rovnoměrně mezi 12 plechovek a pečte 26 minut v předehřáté troubě nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.
Poleva
Shromážděte ingredience.
V malém hrnci roztavte marshmallows a margarín na mírně nízkou teplotu a za stálého míchání míchejte, dokud nebude hladký.
Umístěte směs do mísy elektrického mixéru a přidejte do mléka bez mléka.
Dobře promíchejte, dokud se neomíchají.
Přidejte cukrářský cukr, trochu po druhém a míchejte vysokou rychlostí, až nadýchané.
Mrazem chlazené košíčky a před vložením do chladničky umístěte, aby se zpevnily.
Spropitné
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě do 4 dnů.
Značky receptů:
- Košíček
- dezert
- americký
