Hořčičné omáčky na bázi hořčice najdou svůj původ v Carolinas a Gruzii a jsou perfektní BBQ omáčkou pro vepřové maso, ať už mluvíte celé prase, vepřové rameno nebo žebra BBQ. Tyto omáčky dodávají grilované pikantní chuti, ale jsou také skvělé pro mnoho potravin, které grilováte nebo kouříte. Vyzkoušejte hořčičnou omáčku, až budete příště grilovat hamburgery, vepřové kotlety nebo dokonce kuře. Dobrá hořčičná omáčka vám poskytne pauzu od tradičních omáček na bázi rajčat.
Hořčičné omáčky se nejlépe podávají na boku, aby se host mohl rozhodnout, kolik přidají. Chcete-li podávat barbecue omáčky na boku, zahřejte mírně na pokojovou teplotu nebo mírně vyšší. Nikdy nepodávejte studenou omáčku s horkým grilem.
-
Grilovaná omáčka velkého tatínka ve stylu Carolina
Smrk
Tato grilovaná omáčka je ve stylu Carolina a kombinuje hořčici a ocet s extra pikantní chutí. Jedná se o klasickou hořčičnou omáčku a určitě to bude hit. Tři papriky, které jsou v ní obsaženy, jsou mírně horké: černá, bílá a červená. Ty lze zvýšit, aby to bylo trochu ostřejší.
-
Hořčičná omáčka
Lauri Patterson / Getty Images
Tato grilovaná omáčka na bázi hořčice posune celý koncept na novou úroveň. Použitím octu balsamicového namísto tradičního octa jablečného octa získáte bohatší chuť a barvu. Tato hořčičná grilovaná omáčka je plná chuti, této jižní hbitosti a všeho, co z ní dělá perfektní na všech typech grilování.
-
Golden Carolina BBQ omáčka
sbossert / Getty Images
Hořčice je od pobřeží v Jižní Karolíně hlavní přísadou barbecue omáčky. Tato hořčičná omáčka je speciálně navržena pro uzené vepřové maso a získala popularitu, protože si více lidí uvědomuje, že hořčice má co nabídnout grilování.
-
Sladká hořčičná grilovací omáčka
Smrk / ohledně BBQ Inc.
Obvykle omáčka na bázi hořčice je více pikantní než sladká. Tato hořčičná omáčka s omáčkou z melasy na bázi připravené hořčice a octu z jablečného moštu a poté přidává pikantní bylinky, které jí dodávají bohatou a hlubokou chuť, která je ideální pro téměř všechno zvláště uzené vepřové maso.
-
Hořčičná omáčka Gruzie
Tracey Kusiewicz / Foodie Photography / Getty Images
Severní Gruzie a západní Karolíny jsou známé barbecue omáčkami, které začínají hořčicí. Tato verze omáček této oblasti grilování má pikantní a sladkou chuť. Pomalu vařící ingredience dohromady je to, co dělá tuto omáčku skvělou.
-
Staromódní hořčičná omáčka
Juanmonino / Getty Images
V dobrých dnech začala polovina velkých receptů slaninou. Tato staromódní grilovaná omáčka na bázi hořčice začíná slaninou a je plná chuti a je ideální pro tolik věcí. Získáte silnou hořčičnou chuť, s nádechem tepla a dost sladkou, aby vynikla. Je to perfektní omáčka na vepřové maso, ale také skvělá na hamburgery.
-
Hovězí hořčičná omáčka na grilu
Studio Krosnick / Getty Images
Většina hořčičných barbecue omáček používá standardní připravenou hořčici (věci ve žluté láhvi). Ten začíná u Dijonské hořčice, která mu dodá bohatší hořčičnou chuť. Přidejte k tomu kurz, kamennou hořčici a dostanete něco zvlášť skvělého.
-
Pivní a hořčičná barbecue omáčka
Manny Rodriguez / Getty Images
Je to klasická hořčičná barbecue omáčka. Použijte tento recept jako bastingovou omáčku na uzeném nebo grilovaném masu. Jako tradiční hořčičná omáčka je tento recept ideální pro vepřové maso, ale stejně dobře na téměř cokoli.
-
Pikantní N sladká hořčičná omáčka
Robert Linton / Getty Images
Počínaje sladkostí melasy a medu, tato hořčičná barbecue omáčka je bohatá a svěžím a perfektní pro prakticky cokoli, zejména vepřové.
