hamikus / Getty Images
- Celkem: 8 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 8 hodin
- Výtěžek: 4 porce
Použití obyčejných sluncem sušených rajčat, nikoli rajčat balených v oleji, sníží tuk v tomto receptu. Rajčata během dlouhé doby vaření zjemní v tekutině na vaření.
Tento super jednoduchý recept trvá asi 10 minut, aby se dal dohromady, a to vaří celý den, když jste mimo školu nebo práci. Až přijdete domů k tomuto jídlu, váš dům bude naplněn nádhernou vůní.
Udržování kosti v kuřecích prsou znamená, že může vařit delší dobu bez vyschnutí nebo ztuhnutí. V tomto receptu můžete použít vykostěná kuřecí prsa bez kůže, ale doba vaření by se měla zkrátit na asi 6 hodin. Pokud si přejete dobu vaření 8 až 9 hodin, můžete nahradit vykostěná kuřecí stehna bez kůže. V takovém případě použijte osm až 12 kuřecích stehen a sloužte čtyřem lidem.
Podávejte tento recept horkými vařenými nudlemi, bramborovou kaší nebo polentou, abyste nasákli úžasnou omáčkou. Pokud chcete, aby omáčka byla o něco silnější, na konci vaření zkombinujte 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu s 1/3 šálkem vody nebo kuřecí vývar. Když odeberete kuře, abyste ho sundali z kosti a rozdrvili, přidejte kukuřičný škrob do omáčky v pomalém vařiči. Vraťte kuře do pomalého hrnce, zamíchejte a přikryjte a vařte na nízkých po dobu dalších 10 až 15 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne.
Vše, co k tomuto jídlu potřebujete, je pěkná sklenka vína a zelený salát hodený cherry rajčátky.
Ingredience
- 1 (3-uncová) balení sušená rajčata (bez oleje)
- 4 nevykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 1/3 šálku kuřecího vývaru
- 3 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 1 čajová lžička sušených listů bazalky
- 3 šálky plátky cremini nebo knoflíkových hub
- 1 cibule (sekané)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1 (2-unce) může nakrájené černé olivy (vypuštěné)
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky pepře
- 1 1/2 šálků listů špenátu dítěte
Kroky, jak to udělat
Julienne rajčata na proužky. Připravte zbývající ingredience.
Kombinujte rajčata s kuřecími prsíčky, kuřecí vývar, rajčatovou pastou, bazalkou, žampiony, cibulí, česnekem, olivami, solí a pepřem v pomalém hrnci 3 až 4 kvart. Zakryjte pomalý vařič.
Vařte na nízké teplotě po dobu 8 až 9 hodin nebo dokud kuře nemá vnitřní teplotu 165 F.
Vyjměte kuře z pomalého hrnce a maso nakrájejte na kosti.
Kuře nastrouhejte nebo nakrájejte na kostičky.
Zamíchejte ji zpět do pomalého sporáku spolu se špenátem a jemně promíchejte, abyste vše zkombinovali.
Zakryjte a vařte na nízkých teplotách dalších 10 minut nebo dokud špenát není vadný. Zlikvidujte kosti.
Podávejte toto jídlo okamžitě s horkou vařenou polentou, rýží nebo těstovinami.
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- americký
- zpátky do školy
