LeeAnnWhite / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 246 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 17g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 246 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 21% |
| Nasycený tuk 6g | 30% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sodík 331 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 17 g | 6% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 10g | |
| Vápník 90 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Růžičková kapusta přechází z velmi maligního na sofistikovaný s tímto receptem na rozdrcené růžičková kapusta a uzenou slaninu. Recept na výhonek v Bruselu je tak rychlý a snadný a dokonce i ti, kdo tvrdí, že se jim zelenina nelíbí, budou překvapeni, jak je to chutné.
Ingredience
- 1/2 libra růžičková kapusta (oříznuté a odstraněné vnější listy)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 unce / 28 gramů másla
- 2 šalotky (jemně nasekané)
- 1 stroužkový česnek (drcený)
- 2 unce / 55 gramů pancetty (nebo uzené kostky slaniny)
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- 1 polévková lžíce opékané piniové oříšky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Jemně rozdrcujte výhonky z Bruselu ostrým nožem nebo v kuchyňském robotu.
Na velké pánvi zahřejte olej a máslo (nepřehřívejte se, jinak česnek hoří). Přidejte šalotky a vařte 2 minuty, přidejte česnek za stálého míchání a vařte další minutu. Nakonec přidejte kousky slaniny nebo Pancetta míchejte a vařte další minutu.
Přidejte nastrouhané růžičkové klíčky a vařte 5 - 10 minut, dokud se listy nevaří. Měly by být mírně pevné, ne příliš měkké. Ochutnejte solí a pepřem, přidejte piniové oříšky, pokud používáte a podávejte.
Značky receptů:
- Růžičková kapusta
- příloha
- britský
- den boxu
