Fernando Trabanco Fotografie / Getty Images
Jak najdete dobrou značku ginu? Chuť v likérech je vždy subjektivní a je třeba zohlednit cenu i styl nápojů, které vás baví nejvíce. Vaše možnosti, pokud jde o gin, se v posledních letech výrazně zvýšily a na každého čeká fantastický gin.
Od klasického stylu spolehlivého londýnského suchého ginu po měkčí květinky nových západních ginů je k dispozici pro každý vkus gin. Pokud máte rádi skvělého Martini, můžete utratit nahoru 50 dolarů za luxusní značku nebo jen 20 dolarů za staré oblíbené.
Nejlepší rada pro výběr ginu na dnešním trhu je prozkoumat všechny vaše možnosti. Najdete některé, které se vám nelíbí, a najdete několik, které lechtají váš patro. Člověk se dokonce může stát novým favoritem. Neexistuje žádná správná nebo nesprávná odpověď, pouze ta, která vás baví nejvíce.
-
Nejdostupnější lahve ginu
Henrik Bach Christensen / Flickr
Mezi nejvíce cenově dostupnými značkami ginu je Gordon London Dry Gin již dlouho oblíbený. Má příjemnou směs botanik a je pěkný v čistě míchaných nápojích, jako je Gin Rickey, a také chutných koktejlů, jako je čaj s ledovým ostrovem Long Island.
Další značkou, kterou byste měli zvážit, je New Amsterdam Straight Gin. Je to také za rozumnou cenu a je jednou z působivějších a novějších možností v této cenové kategorii.
Můžete také vyzkoušet londýnské suché giny z Booth's nebo Burnett's a Seagram's Extra Dry je také docela dobré.
Tyto giny použijte pro vysoké míchané nápoje se silnými příchutěmi, jako jsou ovocné šťávy. Floradora a granátové jablko Gin Fizz jsou dva zábavné příklady nápojů, které jsou ideální pro tyto giny.
-
Vyzkoušejte a opravdově oblíbené London London Favorites
Foto s laskavým svolením: © S&C Design Studios
Mezi největší jména v ginu patří Beefeater a Tanqueray. Obě značky nabízejí několik variací na svůj tradiční londýnský suchý gin. Jakákoli láhev pod kteroukoli etiketou může pracovat v různých nápojích, od Martini po Gin & Tonic.
Budete také chtít zvážit, zda byste Bombay Sapphire měli v baru pravidelně, protože je to skvělá základna pro jakýkoli míchaný nápoj. Další možností je Martin Miller London Dry a tato značka nabízí skvělou sílu námořnictva známou jako Westbourne.
-
Luxusní botanika pro Martinis
Foto s laskavým svolením: Williams Chase
Pokud jste připraveni přistoupit k luxusnímu ginu, můžete si vybrat z mnoha fantastických značek. Musíme doporučit Williams Elegant 48 (dříve Williams Chase) a Old Raj. Oba jsou suché giny s tradičním profilem, které se vyrábějí v Anglii.
Skotsko má zajímavý malý trh s ginem, který nesouhlasí se skotskou whisky, ale vyrábí nějaké spravedlivé giny. Nejvýznamnější z nich je botanik. Tento gin používá 31 botanik, z nichž 22 se pije z ostrova Islay. Má všechny klasické styly, které si užíváme v ginu, přesto je to rozhodně odlišné a docela fascinující.
Pro zábavné zvrat v této kategorii vyzkoušejte Magellan. Je to francouzský gin, který je méně podobný suchu v Londýně, ale má za sebou některé zábavné aspekty; nejvíce pozoruhodně je barva. Na rozdíl od Bombay Sapphire je tento gin ve skutečnosti modrý, díky kořeni a květu irské iris a květu, který se používá v botanické směsi.
-
Prozkoumejte New Takes on London Dry Gin
Fotografický kredit: S&C Design Studios
Značky jako Bulldog Gin jsou jiný příběh. Je to poměrně odvážný gin, který má tak silnou přítomnost jalovců, ale také přidává mák a dračí oko do seznamu botanik pro zajímavé zvraty.
Citadelle z Francie a DH Krahn ze státu New York jsou dvě značky, které překlenují mezeru mezi robustními londýnskými suchými giny a novými měkčími giny. Mohou obstát v klasice, jako je New Orleans Fizz, stejně jako v moderních kreacích jako The 5/25.
-
Měkčí strana ginu
Mark Davis / Getty Images
V posledních několika desetiletích jsme zaznamenali nárůst ginů, které nenasledují tradici. Některé z nich se nazývají „nový gin“, zatímco jiné spadají do kategorie „nový západní gin“. Všichni jsou mezi sebou zcela jedineční díky tomu, co mají společného, je jemnější chuťový profil.
Pokud vás v minulosti chuť jalovce odvrátila od ginu, pak vás tyto nové giny potěší. Aviation Gin je v popředí této revoluce s krásnou levandulí a kořením a v Aviation Cocktail je fantastický.
Hendrick's Gin je dalším lídrem v této kategorii a je známá svou příchutí okurky. Tenhle se používá k vytvoření několika velmi působivých moderních koktejlů, jako je Green Gin Giant.
Zjistíte také, že značky jako Bloom Gin, Nolet Silver Dry Gin a Right Gin mají jemnější tóny jalovců a více květinové kytice. Pak G'Vine jako gin opravdu protahuje definice ginu svou bází hroznového ducha.
-
Dobře vytvořené americké giny
Foto s laskavým svolením: Leopold Bros.
Americké řemeslnické lihovary vedou některé novinky v ginu a jsou tu fantastické lahve, které si můžete vyzkoušet. Zjistíte, že tyto značky ginu nejsou levné, ačkoli jsou za přiměřenou cenu považovány za zpracování, které do nich patří.
Mezi vůdce amerického hnutí gin jsou Leopoldův americký malý dávkový gin a ti z St. George Spirits. Obě lihovary prozkoumají hranice ginu a přitom zůstávají věrné klasickým kořenům ducha. Nabízejí také několik typů gin k prozkoumání, které jsou potěšením jak klasických, tak moderních koktejlů.
Dalšími značkami z USA jsou Bluecoat American Gin, Cascade Mountain z Bendistillery, Junipero z Anchor Distilling a Dry Fly's Washington Dry Gin.
-
Objevte Genever starého světa
Foto s laskavým svolením: Lucas Bols
Genevers jsou zvláštní kategorie ginu a byl to originální styl ginu. Pokud si užijete opravdovou škálu gin koktejlů, zejména mnoho klasických receptů, měli byste mít v baru alespoň jednu láhev geneveru.
Genever je sladší gin a je známý jako jenever, Holland gin nebo holandský gin. Je pravda, že nejlepší genevery jsou stále vyráběny Holanďany. To zahrnuje Zuidam a Boomsma a hned za hranicí v Belgii najdete skvělé genevery jako Hertekamp a Peterrman.
Nejoblíbenější značkou geneveru ve Spojených státech je Bols Genever. Je široce dostupný, cenově dostupný a ideální pro jakýkoli koktejl, který vyžaduje tento styl.
Můžete se také pobavit s Damrak Gin, který je křížem mezi Londýnem suchým a geneverem. Některé americké lihovary také berou tento starý styl a Genevieve Genever-Style Gin od Anchor Distilling Co. je jedním z nejlepších.
