Envision / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4 porce
Tato vegetariánská a veganská černá fazolová polévka je snadný, rychlý, zdravý, nízkotučný a vysoce bílkovinný vegetariánský polévkový recept, který zahřeje vaši rodinu za méně než 15 minut. Je to všestranný recept, díky kterému můžete připravit i veganské a bezlepkové. Je také dost snadné, že můžete své děti zapojit do jejich přípravy a poskytnout jim cenné zkušenosti s přípravou jídla.
Začnete s konzervovanými černými fazolemi, abyste eliminovali čas namáčení a vaření fazolí od nuly, a můžete použít komerčně připravenou salsu nebo vlastní čerstvou domácí salsu.
Potřebujete to veganské? Tuto vegovou polévku z černé fazole si můžete udělat jednoduše vynecháním sýra a zakysané smetany nebo nahrazením veganského sýra nebo veganské zakysané smetany.
Potřebujete to bez lepku? Pokud potřebujete, aby byl tento recept také bezlepkový, použijte místo rostlinného vývaru vodu. Nebo zkontrolujte, zda je vývar, který používáte, bezlepkový (většina z nich není, ale některé jsou, tak si přečtěte štítek) V případě potřeby).
Tento vegetariánský recept na černou fazolovou polévku se objevuje na webových stránkách Bush's Beans, se svolením.
Ingredience
- 2 15-uncové plechovky černé fazole (nevyčištěné)
- 16 uncí zeleninový vývar
- 1/2 šálku salsy
- 1 polévková lžíce chili prášku
- Volitelné: drcený sýr
- Volitelné: zakysaná smetana
- Volitelné: nakrájenou cibuli
- Volitelné: čerstvě nasekaný koriandr
Kroky, jak to udělat
Rozdrťte jednu plechovku černých fazolí bramborovým masérem. Nebo popraskejte fazole v kuchyňském robotu s trochou vody navíc, pokud jsou většinou hladké.
Nalijte obě plechovky fazolí do středně velké pánve.
Přidejte zeleninový vývar, salsu a chilli.
Přivést k varu.
Je připraven sloužit, jakmile se dostane do varu.
Pokud je to žádoucí, podávejte polévku z černých fazolí s drceným sýrem, zakysanou smetanou, cibulkou a koriandrem. Samozřejmě můžete použít veganské sýry a veganské zakysané smetany.
Značky receptů:
- polévka
- vegetariánská černá fazolová polévka
- oběd
- americký
