Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Celkem: 12 minut
- Příprava: 2 minuty
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4 porce
Skvělá věc u uzeného masa - kromě skvělé chuti - je, že jsou plně vařená a vyžadují jednoduché zahřátí na sporáku, na grilu nebo v troubě. Tyto uzené vepřové kotlety potřebují jen pár minut na pánvi, pod brojlerem nebo na grilu, což z nich dělá perfektní hlavní chod během rušné všední noci. Přidejte dušené zelí a zelenou zeleninu a máte uspokojivé jídlo.
Ingredience
- 1 polévková lžíce másla nebo oleje (při smažení)
- 4 (1/2 palce) plně vařené uzené vepřové kotlety (opláchnuté a poklepané suché)
Kroky, jak to udělat
Pečení : Smažte máslo nebo olej ve velké pánvi na mírném ohni. Přidejte kotlety a zahřejte 4 až 5 minut na stranu nebo do lehce zlaté barvy. Nepřeplňujte. Podávejte okamžitě.
Pro grilování nebo grilování: Na roštu naolejujte olej a gril zahřejte na střední nebo předehřejte brojler. Umístěte vepřové kotlety 5 až 7 palců od zdroje tepla. Vařte 5 až 7 minut na každou stranu (v závislosti na tloušťce řezanky), otáčejte pouze jednou. Nepřeplňujte. Podávejte okamžitě.
Pečení v troubě: Předehřejte troubu na 350 ° F. V peci odolné pánvi na varné desce zapečte jednu stranu vepřových kotlet, vařte 3 až 4 minuty. Překlopte kotlety a vložte pánvi do trouby; pečte po dobu 20 minut.
Tipy na recepty
Uzené vepřové kotlety si můžete zakoupit předem zabalené v supermarketu nebo prostřednictvím specializovaných obchodů online. V obchodě s potravinami najdete Hormelovy silně řezané uzené vepřové kotlety za velmi příznivou cenu. Pokud hledáte něco trochu více specializovaného, online řezník nebo udírna je způsob, jak jít. Najdete jablečné, dubové a hikorové uzené kosti kotletky a koncové řezy. Cena je vyšší než předbalená, ale určitě budete chtít rozdíl.
Je velmi důležité, abyste nepřekonali uzené vepřové kotlety. Pamatujte, že je jen zahříváte a nemusíte se obávat, zda jsou vařeni nebo ne. Musíte si však být jisti, že vnitřní teplota je 145 ° F, takže jsou bezpečné k jídlu.
Když máte chuť na šunku, ale nechcete si pohrávat s částí zadku nebo stopky nebo dokonce plátek šunky, jsou uzené vepřové kotlety perfektním stand-inem. Můžete s nimi zacházet jako se šunkou podáváním se sladkými bramborami nebo bramborovým salátem a proskleným ananasem.
Varianty receptů
Ačkoli nechcete maskovat lahodnou kouřovou chuť vepřových kotletek, existují způsoby, jak přidat další ingredience, aniž byste ohromili jídlo. Když nahoře položíte několik plátků ananasu, uzené vepřové kotlety získají uvítací vrstvu sladkosti. Pokud chcete do misky přidat trochu krádeže, zkuste uzené vepřové kotlety s bramborami a cibulkou; brambory a cibule jsou nakrájeny na tenké plátky a pokryty teplým mlékem. Řezy jsou umístěny nahoře a kastrol je pečen, dokud není zelenina jemná.
Značky receptů:
- vepřové maso
- večeře
- americký
- cookout
