Miri Rotkovitz
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 16 muffinů (16 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 192 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 30 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 16 muffinů (16 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 192 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasycený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 56 mg | 19% |
| Sodík 210 mg | 9% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 30 g | 11% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Vápník 85 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Stejně jako mnoho košer kuchařů, i Giora Shimoni zjistila, že „největší výzvou k vytvoření košerového jídla Díkůvzdání je výroba tradičních doplňků díkůvzdání ve formě pareve (nemléčné), takže je lze jíst s Tureckem.“ Shimoni vyměnil máslo a mléko, které se nachází v mnoha receptech, za olej a sojové mléko, aby vytvořily tyto sladké kukuřičné vdolky na dovolenou. Jsou také milí na snídani nebo brunch (zkuste hodit nějaké bobule do těsta). A jejich individuální velikost porce a přenositelnost z nich činí dobrou volbu pro potlucks nebo cookouts. Cvičení
Charakter vašich muffinů se bude lišit v závislosti na typu použité kukuřičné mouky. Tento recept používá hrubou mletí, která poskytuje texturovaný, poněkud vzdušný muffin. Shimoni ho popsal jako dortový koláč, takže pro muffiny pravděpodobně používal jemně mletou kukuřičnou moučku.
Ingredience
- 1/2 šálku medu
- 1/3 šálku rostlinného oleje
- 2 velká vejce
- 1 šálek žluté kukuřičné mouky
- 1 šálek univerzální mouky
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 3/4 šálku cukru
- 1 lžičková sůl
- 1 šálek sójového mléka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 37 ° F (190 ° C).
Namažte velkou muffinovou misku s 12 šálky, nebo šálky postavte na papír nebo na fólie.
Ve velké míchací míse porazit med, olej a vejce, dokud se dobře nezmíchají.
V další velké misce rozšlehejte kukuřičnou mouku, mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl.
Střídavě přidávejte moučnou směs a sójové mléko do suchých ingrediencí, míchejte po každém přidání, dokud není těsto hladké a bez hrudek.
Nalijte těsto do muffinových šálků, každý naplňte, dokud není plný asi 3/4.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 18 až 20 minut nebo vdolky jsou pevné a zlaté a tester vložený do středního párátka vyjde čistý. Přemístěte do stojanu na drát, aby vychladl. Cvičení
Značky receptů:
- Sója
- košer
- díkůvzdání
- chléb
