Getty Images / FotografieBasica
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 60 minut
- Pasivní čas: 30 minut
- Výnos: asi 4 šálky (32 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 35 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 1g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: asi 4 šálky (32 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 35 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 9 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 1 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vápník 1 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Hlavním pravidlem bezlepkového vaření je nikdy nevyhodit denní bezlepkový chléb. I když to není ideální jako snídaně, toastový chléb může být ideální pro domácí bezlepkové krutony. Může být docela potěšující vytvořit si vlastní lahodné, čerstvé krutony pro vaše polévky a saláty a tyto domácí krutony poráží obchodem nakoupené, bezlepkové krutony o čistou míli - a jsou také levnější. Všechno, co musíte udělat, je promíchat celodenní chléb bez lepku (i když je to čerstvý), olivový olej a bezlepkové koření, dokud není pečlivě povlečeno a pečeno asi hodinu.
Můžete si vyrobit dvojici šarží krutonů a uložit do mrazničky pro pohodlné použití později. Nebo skladujte ve vzduchotěsné nádobě, abyste měli po ruce saláty, polévky a další po celý týden.
Ingredience
- 4 šálky kubického chleba bez lepku
- 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
- 1 čajová lžička bezlepkového česnekového prášku
- 1 čajová lžička bezlepkové cibule
- Volitelné: 1 čajová lžička oregano
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 275 F. Vyrovnejte velkou plech na pečení s pergamenovým papírem.
Chléb bez lepku nakrájejte na kostky o velikosti 1/2 palce a vložte do velké mísy.
Do malé misky nalijte olivový olej a přidejte koření. Míchejte kombinovat.
Na kostky chleba nalijte kořeněný olivový olej a promíchejte, aby byl důkladně natřen.
Rozložte kostky chleba v jedné rovnoměrné vrstvě na plech.
Pečeme asi 1 hodinu, nebo dokud nebudou kostky chleba zlatohnědé a suché.
Vypněte troubu a nechte krutony v troubě další 1/2 hodiny.
Chlaďte a jíst, nebo skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Tyto krutony se dobře uchovávají v mrazničce.
Tipy na recepty
Pokud je chléb bez lepku již kořeněn nebo bylinkový, můžete na další koření zapálit nebo koření úplně přeskočit. Pokud si chcete udělat vlastní koření, můžete použít směs česneku a cibule, sušeného oreganu a šalvěje; tato směs přidává půvabnou hloubku chuti, ale můžete použít jakoukoli kombinaci koření, která se vám líbí.
Klíčem k vyschnutí křupavých krutonů, které jsou lehké jako peří, je pečení při nízkém žáru po dlouhou dobu, poté krutony v troubě, jakmile vychladnou. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, budete chtít péct krutony na pergamenovém papíře lemovaném plechu.
Připomenutí bez lepku
Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje neobsahují lepek. Ne všechny značky jsou vytvořeny rovnocenné, takže si přečtěte štítky produktů. (Výrobci mohou změnit složení produktu bez předchozího upozornění.) V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
6 nejlepších bezlepkových doručovacích služebZnačky receptů:
- bezlepkový
- příloha
- americký
- rodinná večeře
