Peopleimages / Getty Images
Když plánujete párty nebo akci, je třeba zvážit mnoho faktorů, počínaje jídlem a pitím. Hostování večírku bez dostatečného množství jídla nebo pití nebude mezi hosty, kteří si mohou stěžovat a dokonce mohou vaši party brzy opustit, populární. Nechcete být znám jako špatný hostitel. Takže pokud jste pozvali lidi, ukažte svého velkorysého a vstřícného ducha.
Protijed má naplánovat, aby se ujistil, že je toho všeho, počínaje alkoholem. Jak ale víte, kolik toho stačí? Jak odhadujete, kolik alkoholu potřebujete pro vaši párty? A existuje způsob, jak nakoupit dostatečně, aniž byste rozbili banku?
Co určuje, kolik byste si měli koupit?
Při výpočtu množství alkoholu, které potřebujete pro párty, je třeba zvážit několik faktorů. Mezi nimi:
- Jak dlouho vydrží párty a kolik lidí se očekává, že se objeví? Jak pohnete alkoholem? Víte, zda jsou vaši hosté silní pijáci? Kolik rozmanitosti nabídnete? A pokud nabízíte rozmanitost, jak vyvážíte pivo, víno a míchané nápoje, které nabízíte? Jakou stranu plánujete? Je to koktejlový večírek, kde se soustředí na nápoje, nebo na večeři, kde je všechno o jídle a víno hraje vedlejší roli?
Kolik byste tedy měli koupit?
S tolika proměnnými je rozhodování o tom, kolik alkoholu na nákup může být více umění než věda. Zde je několik spolehlivých pravidel, která vám pomohou při plánování:
- Na koktejlový večírek, kde máte v plánu mít pouze víno a možná šampaňské, stanovte jednu láhev pro každé dva hosty, podávanou každé dvě hodiny. Vypočítejte jeden nápoj na průměrného pijáka za hodinu. Poté, aby byla v bezpečí, zvyšte tuto částku asi o 25 procent. Pokud je to velmi horký den nebo podáváte slané nebo kořeněné jídlo, mohli by vaši hosté pít ještě více, aby vaše nákupy alkoholu až o dalších 25 procent, v závislosti na tom, zda hostujete těžké pijáky.
Jak můžete ušetřit peníze za nákup alkoholu?
Existuje několik strategií, pomocí kterých můžete ušetřit peníze za rozpočet na alkohol. Obsahují:
- Podávejte pouze víno, pivo nebo obojí. Čím více odrůd, tím více likérů, mixérů a ozdob budete potřebovat k dokončení vašeho baru - a čím více utratíte. Místo toho udržujte věci jednoduché. Vaši hosté pochopí, pokud jste se rozhodli sloužit pouze víno a pivo, a ocení to, co pro ně máte. Navíc s vínem a pivem je pro zdvořilé hosty mnohem snazší přinést láhev hostiteli. Nabídka koktejlů, ale bar omezte na míchané nápoje dle vašeho výběru. Rozhodování o tom, které koktejly budete obsluhovat, je samozřejmě o rovnováze. Úzké pole na dva koktejly, což zkracuje seznam položek, které musíte koupit, a mělo by být pro vaše hosty víc než dost. Doporučujeme jeden gin nebo vodku a jeden rum, tequilu, bourbon nebo mezcal. Tyto možnosti byste mohli dále zúžit tím, že jdete s jedním světlem, osvěžujícím koktejlem a jednou s trochou dalšího kousnutí. Pokud potřebujete pomoc s rozhodováním, google "10 nejlepších koktejlů" ve vaší oblasti a vyberte dva, které odpovídají výše uvedeným kritériím. Vytvořte si alkoholický punč, který prodlouží váš rozpočet na likéry. Úder je letní zachránce. Jsou skvělým barevným doplňkem vašeho stolu a pomohou hostům vstoupit do slavnostního ducha. Umístěte svou děrovací misku do středu vyhrazeného stolu a obklopte ji spoustou sklenic nebo pěkně potažených papírových kelímků. Pokud jde o množství, zde je spolehlivé pravidlo: dvě láhve chlazeného vína na dvě láhve chlazeného zázvorového piva nebo slané perlivé vody. Pro punč s větším kopem přidejte pár šplouchání rumu nebo brandy k tmavším údivům, vodce nebo ginu do bílého nebo světlejšího punče. Pro ovocnější chuť přidejte několik šplouchání brusinkového granátového jablka nebo třešňové šťávy do červených údů, jablečné nebo bílé hroznové šťávy do bílých nebo světlejších děr. Jak strana postupuje, můžete vždy přidat více vína a šumivé kapaliny, ale zkuste zůstat v poměru 50–50. Pro faktor wow zmrazte bobule nebo jedlé květiny v kostkách ledu; až dorazí vaši hosté, přidejte je do svého již vychlazeného punče. Přidejte další ovoce, barevné jedlé květiny a tence nakrájené citrusové plody jako plováky (citrusovou pokožku dobře očistěte před rozkrájením). Pokud podáváte červený punč, přidejte červené a fialové ovoce s oranžovými květy a citrusovými řezy. Pokud si vyberete rosé, můžete tento okouzlující punč doplnit malinami a granátovými jablky. Pro ovocné bílé plátky pomeranče, citronu a kiwi by byly hezké. S tříslovými bílými, jedlými bílými nebo růžovými okvětními lístky růží, tenkými plátky jablek nebo hrušek a několika lístky máty by bylo krásným doplňkem. Jít snadno s mátou, i když, protože to bude mít vliv na chuť vína. Přidejte výběr chlazených nealkoholických nápojů, abyste uhasili žízeň vašich hostů a udržujte je hydratované, zatímco konzumují alkohol. To by mělo zahrnovat vodu, která je nezbytná pro zábavu, pokud nechcete, aby se vaše party nebo událost vymkla kontrole. Možná jste také měli ledový čaj, perlivou vodu a různé druhy sodovky. Vedle nápojů položte kbelík nebo ledovou mísu. Tyto nápoje byste mohli umístit na stejný stůl jako váš alkoholický punč: punč na jednom konci, nealkoholické nápoje na druhém, se sklenicemi, ledem a ubrousky ve středu. Nezapomeňte na jednu nebo dvě velké, špinavé kytice květin v supermarketu udržet náladu slavnostní. Umístěte je strategicky do prostoru strany.
Jaké snadné jídlo se u těchto nápojů hodí?
Maso a sýrová deska je vždy davem potěšující: Rozložte velmi velkou dřevěnou krájecí desku a naplňte ji kvalitními nakrájenými uzeninami, paštikou a jiným konzervovaným masem; kvalitní sýry s vyhrazenými noži; a malé nádoby s medem nebo fíkovým džemem, Dijonskou hořčicí, rande a malými kornichy (malé francouzské okurky). Pokud si přejete, přidejte také nějaké čerstvé ovoce. Vedle toho podávejte velký koš plátky bagety a další velký chléb s blokem čerstvého másla.
Chcete-li přidat rozmanitost, měli byste si objednat předkrmy. Z místních obchodů Cosco nebo gurmánských specialit zvažte následující: Individuální quiches; masové kuličky nebo drobné kuřecí keboby; a pikantní, listové těsto nebo phyllo plněné sýrem a zeleninou. Vypočítejte množství odhadem alespoň dvou z každé položky na hosta. Pokud víte, že vaši hosté budou jíst více, podle toho upravte své součty.
Jak ukončíte vaši oslavu nebo událost?
Když vynesete velký podnos s kávou, čokoládou a malými sušenkami, vaši hosté pochopí, že se párty likvidují. Podávejte silnou kávu s mlékem nebo smetanou a cukrem, vysoce kvalitními čokoládovými bonbóny a nejmenšími a nejchutnějšími sušenkami, které najdete v pekárně nebo jiném vysoce kvalitním dodavateli. Na každého hosta si postavte jednu malou šálku kávy, jednu čokoládu a dvě sušenky. Vaši hosté budou šťastní.
Nyní se posaďte a dýchejte. Gratulujeme. Právě jsi byl skvělý hostitel.
