Smrk
- Celkem: 28 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 18 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 120 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 120 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 20 mg | 7% |
| Sodík 232 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vlákno 5g | 19% |
| Protein 3g | |
| Vápník 86 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o základní recept z vařeného zelí. Tyto chutné zelné klíny uvařte podle chuti jen máslem, solí a pepřem. Pokud chcete, mrholte trochou octu nebo pepřového octa. Vařené zelí se skvěle podává spolu se šunkou, vepřovým masem nebo hovězím masem.
Pod receptem najdete také tipy a variace pro alternativní koření a substituční nápady a rychlou návod jak na pepřový ocet.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 1 zelí se střední hlavou
- 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
- 3 až 4 polévkové lžíce másla (tavené)
- Černý pepř (podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte přísady.
Smrk
Opláchněte zelí a nakrájejte na 6 klínů.
Smrk
Do velké pánve nebo nizozemské trouby přidejte asi 1/2 palce lehce osolené vody; přivést k varu. Přidejte zelí klíny a sůl; vařte zakryté po dobu 8 až 10 minut.
Smrk
Zelí pečlivě otáčejte a vařte asi o 8 minut déle nebo do měkka. Nalijte vodu a vraťte se na nízkou teplotu, dokud se vlhkost neodpaří. Přidejte roztavené máslo; kabát pečené zelí důkladně.
Smrk
Zelí posypte solí a pepřem - podle chuti.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Domácí pikantní pepřová omáčka: Naplňte sterilní sklenici vyčištěnými, nakrájenými horkými nebo jemnými paprikami. Pokud jsou papriky malé, nakrájejte na ně štěrbinu nebo je propíchněte. V hrnci na vysokou teplotu přiveďte ocet k varu. Nalijte horký ocet na papriky. Před použitím zakryjte a chladte po dobu jednoho nebo dvou týdnů.
Varianty receptů
- Namísto vody používejte kuřecí vývar nebo zeleninový vývar. Nahraďte sůl asi 1/2 lžičkou kreolského nebo Cajunského koření nebo kořenitou směsí solí. Pokud je koření bez solí, podle chuti přidejte sůl.
Značky receptů:
- zelí
- vařené zelí
- vařené zelí
- příloha
