Magone / Getty Images
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: asi 4 šálky (64 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 22 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: asi 4 šálky (64 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 22 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 68 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 2% |
| Dietní vláknina 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Vápník 12 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato pikantní a chutná barbecue omáčka je navrstvena pikantními ingrediencemi, díky nimž je složité a zároveň perfektní doplnění potravin, aniž by je přemohly. Upravte kořenitost změnou množství přidaných chilli papriček. Teplo můžete také snížit odstraněním semen ze sušených chilli.
Ingredience
- 1 šálek vody (horká)
- 6 sušených červených chilli papriček
- 4 sušené chilli papričky z pekanového ořechu
- 1 velká cibule (sekaná)
- 1 šálek kečupu
- 1/2 šálku rajčatové omáčky
- 1/3 šálku octa
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 lžičky suché hořčice
- 2 lžičky Worcestershire omáčky
- 2 lžičky černého pepře
- Volitelné: 2 čajové lžičky tekutý kouř
- 2 lžičky papriky
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 čajové lžičky česneku
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Umístěte sušené chilli do horké vody na 15 minut, aby změklo. Nalijte vodu a chilli do mixéru a míchejte, dokud nebude hladká.
Cibuli a česnek v oleji.
Nalijte do míchaných paprik a přidejte zbývající ingredience. Přiveďte k varu, poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
Tipy
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až jeden týden po přípravě. I když můžete použít omáčku okamžitě, doporučujeme ji nechat ji před použitím nechat alespoň 24 hodin v lednici. To umožní, aby se všechny chutě dobře mísily.
Varianta receptů
- Pro jemnější omáčku vraťte ochlazenou omáčku do mixéru a míchejte, dokud nebude hladká.
Značky receptů:
- Rajče
- chilli omáčkou
- americký
- cookout
