DC Johnson / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 16 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 3g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 16 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 4 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 3 g | 1% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Vápník 35 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato indická směs koření se nejen snadno vyrábí doma, ale je také mnohem chutnější, když je domácí. Neváhejte a upravte částky tak, aby vyhovovaly vašemu osobnímu vkusu. Recept můžete snadno znásobit, ale do jednoho měsíce vám doporučujeme doplnit ho jen tak, aby zůstal čerstvý.
Ingredience
- 1/4 šálku koriandru
- 2 lžíce kmínu kmínu
- 1 polévková lžíce černého pepře
- 2 lžičky kardamonu
- Dvě 3-palcové tyčinky skořice, rozbité na malé kousky
- 1 lžička celé hřebíčku
- 1 celý muškátový oříšek
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Semena koriandru smažte v malé pánvi na mírném ohni a posuňte ji dozadu a dopředu přes hořák, abyste zabránili spálení, dokud semena nevyvolávají příjemnou vůni, 1 až 2 minuty. Přeneste do misky a odložte stranou. Postup opakujte postupně, s kmínem, pepřem, kardamomem, skořicí a hřebíčkem. Nechte úplně vychladnout.
Všechny ingredience kromě muškátového oříšku vložte do mlýnku na koření a rozemelte na jemný prášek. Převeďte do mísy. Nastrouhejte muškátový oříšek na směs. Míchejte dobře promíchejte.
Přeneste do skleněné nádoby s pevně přiléhajícím víkem. Garam masala bude udržovat pokojovou teplotu po dobu nejméně jednoho měsíce.
Značky receptů:
- koření
- večeře
- indický
- podzim
