Spruce / Anita Schecter
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 15 minut
- Chlazené těsto: 30 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 692 | Kalorie |
| 26 g | Tlustý |
| 121 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 692 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 26g | 33% |
| Nasycený tuk 15g | 77% |
| Cholesterol 64 mg | 21% |
| Sodík 252 mg | 11% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 121 g | 44% |
| Dietní vláknina 11g | 39% |
| Protein 5g | |
| Vápník 123 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Musíte uznat, že existuje něco o linzeru a dalších sendvičových cookies. Na vnějším těle je něco o tom máslovém těstě, sladká ovocná náplň uvnitř a celá věc zaprášená moučkovým cukrem, který se spojuje v dokonalý skus.
Zdá se, že sendvičové sušenky ze supermarketu nikdy nenaplňují chuť náplně, pravděpodobně je příliš mnoho konzervačních látek udržuje ostré. Domácí nebo pekárenské sušenky však vždy s časem vždy trochu měkčí, protože ovocná náplň prosakuje do cookies. To je hodně dobré!
Jednou z našich oblíbených náplní je klasická chuť na Středním východě. Jsou tak přirozeně sladké, že k tomu nejchutnějšímu plnění cookie je potřeba jen trochu medu a soli.
Ingredience
- Pro soubory cookie:
- 2 šálky mouky (univerzální)
- 1/2 šálku cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 1/2 tyčinky másla (nesolené, chlazené a nakrájené na 1 palec)
- 1 lžička vanilky
- 1 šálek podmáslí
- Pro plnění:
- 12 dat (pitted)
- 1 šálek horké vody
- 1 lžíce medu
- Špetka soli
Kroky, jak to udělat
Přidejte pitted data do mísy a naplňte šálkem horké vody. Nechte je namočit alespoň 30 minut. Až budete připraveni, přidejte data a asi 1/4 šálku vody do kuchyňského robota spolu s medem a solí. Puree dokud není zcela hladký.
Chcete-li vytvořit sušenky, prosejte mouku, cukr a sůl do velké mísy.
Na másle nakrájíme na pečivo nebo vidličku. Můžete to také provést v mixéru na stojany.
Přidejte vanilku a podmáslí a míchejte, dokud se neomíchají. Všimněte si, že těsto bude pravděpodobně pro mixér příliš silné a budete to muset udělat ručně.
Otočte těsto na flourovanou desku a vytvořte disk. Zabalte jej do plastu a chlazte alespoň 30 minut.
Předehrejte troubu na 350 ° C. Těsto na sušenky rozvařte na dobře flourovaném povrchu do tloušťky asi 1/4 ".
Použijte řezačku cookie (důl byl asi 3 ") na vystřihnutí kol a položte je na plech na pečení lemovaný pergamenovým papírem.
Pečeme 12 až 14 minut a před přesunem necháme vychladnout nejméně 15 minut. Když je vyjmete z trouby, cookies budou velmi měkké, ale po ochlazení ztvrdnou.
Umístěte polévkovou lžíci medového výplně do středu jednoho cookie a nahoře druhým cookie k rozšíření náplně. 3 "fréza poskytne přibližně 16 cookies, což bude 8 sendvičových cookies.
Značky receptů:
- Soubory cookie
- dezert
- na Středním východě
- upéct
