Smrk
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 5 minut
- Výnos: 1 1/2 šálků (až 8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 66 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 1/2 šálků (až 8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 66 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 309 mg | 13% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Vápník 45 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento základní recept na pizzu se snadno vyrobí doma s několika ingrediencemi, které jsou již pravděpodobně ve vaší spíži. Nejlépe zakoupenou nebo domácí krustou s touto omáčkou, poté přidejte zálivky a sýr pro skvělou degustační pizzu.
Neváhejte přidat do česneku další česnek nebo ho připravte ze sušené listové bazalky místo oregano.
Ingredience
- 1 stroužky česneku (šťouchané a mleté)
- 1 lžička Kosher soli
- 1 (6-unce) může rajčatová pasta
- 1 (8-unce) může rajčatová omáčka
- 1/2 lžičky granulovaného cukru
- 1/8 lžičky černého pepře (čerstvě mleté)
- 1/2 lžičky oregano (sušený list)
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- Volitelné: pomlčka červeného pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Ve středním hrnci smíchejte česnekovou, solnou a rajčatovou pastu spolu s omáčkou, cukrem, pepřem, oreganem, olivovým olejem a drcenou červenou paprikou. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.
Smrk
Snižte teplotu na nízkou teplotu a pokračujte ve vaření za častého míchání po dobu asi 3 až 4 minut.
Smrk
Nechte omáčku vychladnout a poté ji přeneste do nádoby nebo velké, čisté nádoby. Zakryjte a chlazte, dokud nebudete připraveni připravit pizzu nebo až 3 dny.
Smrk
Omáčku rozetřete na připravenou pizzu, přidejte zálivky a sýr a pečte asi 20 minut v troubě 400 F.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Pokud ji nepoužíváte ihned, omáčka může být zmrazena. Umístěte jej do mrazírenských nádob s asi 1 palcem světlého prostoru nebo do standardních konzervárenských nádob s asi 2 palci světlého prostoru, aby se umožnilo rozšíření (skleněné nádoby se mohou zlomit, pokud není dostatek prostoru pro hlavu).
Varianty omáčky z pizzy
- Kreolská omáčka: Vložte 1 polévkovou lžíci olivového oleje do pánve na mírné zahřátí a opékejte 1/4 šálku nakrájené cibule, 2 polévkové lžíce nasekaného celeru a 2 polévkové lžíce nasekané papriky, až do nabídky. Přidejte 1/4 lžičky kreolského nebo cajunového koření. Přidejte mletou hřebíček nebo česnek a pokračujte v vaření po dobu 1 minuty. Přidejte 3/4 lžičky košer soli, rajčatové pasty a omáčky, cukru, čerstvě mletého černého pepře a oregana. Přidejte pomlčku kajenského pepře nebo drcené vločky z červeného pepře. Dobře promíchejte a vařte, míchejte 3 až 4 minuty. Nechte omáčku vychladnout a chladit, dokud nebudete připraveni připravit pizzu. Hrubá pizza omáčka: Přidejte k pánvi 1 (14 1/2 unce) plechovky drobných nakrájených rajčat spolu s rajčatovou pastou a omáčkou. Zvětšete oregano na 1 lžičku a přidejte 1/2 lžičky sušené listové bazalky nebo italské kořenící směsi.
Značky receptů:
- Rajče
- rajčatová omáčka na pizzu
- americký
- předvečer Všech svatých
