Smrk
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 746 | Kalorie |
| 40 g | Tlustý |
| 52 g | Sacharidy |
| 43 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 746 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 40g | 52% |
| Nasycený tuk 18g | 88% |
| Cholesterol 136 mg | 45% |
| Sodík 1779 mg | 77% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 52 g | 19% |
| Dietní vláknina 6g | 23% |
| Protein 43g | |
| Vápník 373 mg | 29% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento vynikající domácí kuřecí a sušenkový recept na kastrol se překvapivě snadno připravuje a rychle vaří. Navíc vám skončí dostatek sušenek, které můžete uložit nebo zmrazit na další jídlo.
Ingredience
- Pro kuře
- 2 velké poloviny kuřecích prsou (nevykostěné)
- 3 šálky kuřecí vývar
- 1 malá cibule (sekaná)
- 1/2 čajové lžičky sušeného listového tymiánu
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 4 polévkové lžíce másla
- 1/4 šálku univerzální mouky
- 1/4 až 1/2 šálku tvrdého krému (nebo šlehačky)
- 1 až 1 1/2 šálky mraženého hrachu (vařeného; nebo hrášku a mrkve)
- Dash sůl (nebo podle chuti)
- Pepřová paprika (nebo podle chuti)
- Pro sušenky
- 2 šálky univerzální mouky
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 3/4 lžičky soli
- Volitelné: 2 lžičky cukru
- 2 polévkové lžíce čerstvé petrželky (sekané)
- 1 1/2 šálků těžkého krému (nebo šlehačky)
Kroky, jak to udělat
Poznámka: I když existuje několik kroků k tomuto receptu, tento kuřecí a sušenkový recept je rozdělen do funkčních kategorií, aby vám pomohl lépe naplánovat vaření.
Připravte kuře
Shromážděte ingredience.
Smrk
Vložte kuře do velkého hrnce s kuřecím vývarem, cibulkou, tymiánem a pepřem. Přivést k varu.
Smrk
Snižte teplotu na minimum, přikryjte a pokračujte ve vaření při nízkém vaření po dobu 25 až 30 minut, dokud nebude kuře vařeno a již růžové.
Smrk
Vyjměte kuře z vývaru; rezervujte vývar a odložte stranou. Když je kuře dostatečně chladné, aby se s ním dalo manipulovat, vyjměte maso z kostí a nahrubo nakrájejte nebo nařezejte.
Smrk
Namažte pekáč 8 nebo 9 palců nebo ho sprejujte nepřilnavou sprejem na vaření. Zahřejte troubu na 375 F.
Vložte kuře do pekáče.
Smrk
Vařený hrášek nebo hrášek a mrkev posypeme kuře v pekáčku.
Smrk
V pánvi na mírném ohni roztavte máslo.
Smrk
Zamíchejte mouku a vařte za míchání 1 až 2 minuty.
Smrk
Postupně přidejte 2 šálky kuřecího vývaru a pokračujte ve vaření, dokud nezhoustne, za stálého míchání. Do omáčky přidejte 1/4 až 1/2 šálku silné smetany. Podle potřeby ochutnejte a přidejte sůl a pepř.
Smrk
Nalijte omáčku na kuře a zeleninu v pekáčku.
Smrk
Připravte sušenky podle následujících kroků.
Připravte sušenky
Ve velké misce rozšlehejte mouku práškem na pečení, 3/4 lžičky soli, cukru (volitelné) a petrželkou. Spojte se dobře.
Smrk
S vidličkou promíchejte těžký krém až do navlhčení. Otočte směs těsta na pomoučenou plochu a pomocí pomačkaných rukou třikrát nebo čtyřikrát promíchejte, dokud těsto drží pohromadě.
Smrk
Pat do kruhu asi 1/2 palce tlustý a vystřihnout s 1 3/4 až 2-palcové sušenky řezačky.
Uspořádejte sušenky nad horkým kuřecím masem a omáčkou v pekáčku.
Smrk
Sbírejte kousky těsta dohromady a vystřihněte více sušenek, položte na kuřecí směs nebo na mastný plech nebo pánev. Opakujte, dokud se nepoužije celé těsto. Můžete také zmrazit extra syrové, vystřihnuté sušenky na plechu na pečení. Zmrazené sušenky vložte do mrazicího sáčku a pečte je jindy.
Pečeme kuře, sušenky a holé sušenky do zapečení asi 20 až 24 minut.
Smrk
Podávejte toto jídlo se hodeným salátem na chutnou rodinnou večeři.
Spropitné
- Chcete-li do svého kuřecího vývaru přidat více chuti, přidejte lžičku kukuřičného granulátu nebo základny kuřete, nebo použijte částečně kondenzovaný kuřecí vývar v tekutině na vaření. Nepřidávejte sůl, dokud omáčka nezhoustne.
Varianta receptů
- Vyobrazený talíř byl vyroben se 2 velkými polovinami kuřecích prsou, ale lze použít i vařené zbytkové kuře nebo kuřecí maso na smažení. Pokud používáte zbytkové kuře, připravte omáčku z kvalitního kuřecího masa.
Mohlo by se Vám také líbit
Značky receptů:
- Šušenka
- kuře a sušenky
- večeře
- jižní
