Hnědý cukr kořeněný jednoduchý sirup. Bill Boch / Stockbyte / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 1 šálek nebo 16 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 76 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 18g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 šálek nebo 16 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 76 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 5 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 18 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Vápník 31 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Mnoho koktejlů může těžit z tmavé sladkosti hnědého cukru a doma si snadno vyrobíte svůj vlastní jednoduchý sirup. Tento recept používá jako základ hnědý cukr a přidává tradiční koření z dovolené, aby byl teplý a bohatý, což je ideální pro zimní koktejly.
Pro snazší napínání se ujistěte, že používáte celé koření. Jedinou výjimkou je muškátový oříšek, který bude nutné strouhat. Můžete také umístit všechna menší koření do čajového sáčku nebo koule a umístit je do sirupu. To může zcela vyloučit použití sítka, protože můžete jednoduše lovit skořici a pomeranč s velkou lžičkou.
Fazole vanilky je volitelná, protože je to jedno z nejdražších koření na trhu. Pokud je to možné, doporučuji jej přidat, protože je to opravdu dokonalý nádech směsi koření. Pokud není k dispozici, lze použít 1/2 lžičky vanilkového extraktu.
Ingredience
- 1 šálek hnědého cukru
- 1 šálek vody
- 3 tyčinky skořice
- 1 čajová lžička celé koření
- 1 lžička celé hřebíčku
- 1 lžička nastrouhaného muškátového oříšku
- 1 polévková lžíce pomerančové kůry
- 1/2 vanilkové lusky (volitelné)
Kroky, jak to udělat
- Doba chlazení umožňuje koření infuzi sirupu. Obvykle je nechávám alespoň 3 hodiny a můžete je pravidelně ochutnat, dokud nedosáhne požadované chuti.
Přiveďte vodu a koření k varu.
Přidejte cukr a neustále míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Vyjměte z tepla, přikryjte a nechte úplně vychladnout.
Koření koření ze sirupu pomocí jemného sítka.
Láhev a uložte do chladničky.
Spropitné
- Tento sirup zůstane čerstvý asi 2 až 3 týdny v dobře uzavřené lahvi. Výše uvedené poměry tvoří asi 1 šálek sirupu a je snadné vydělat víc, pokud chcete. Jednoduše zvyšte vodu a cukr a udržujte obě měření stejná.
Varianta receptů
- Varianta tohoto receptu přidává brusinky a používá se v koktejlu Silver Spiced Bell. Další recept na hnědý cukr přeskočí koření a rozhodne se pro jalapeno pepř v Epice Sidecar.
Koktejly na sirup s kořením z hnědého cukru
Ne všechny tyto koktejly ve skutečnosti používají sirup z hnědého cukru, ale to neznamená, že s ním nelze vylepšit. Ve skutečnosti je většina z nich se sirupem lepší a jsou perfektní výmluvou k vytvoření další dávky.
Pěkný teplý nápoj - perfektní příklad toho, jak tento sirup může eliminovat ingredience a přidávat více chuti do horkého nápoje.
Podzimní Chai Swizzle - jednoduchý irský krémový recept, používejte sirup místo syrového hnědého cukru, ale udržujte skořicovou tyčinku.
Ginger Julep '68 Fastback - Koření sirupové práce zázraky se zázvorem a bourbonem a bláto je u sirupu snazší.
Hot Buttered Rum - Přidejte si koření sirupem a přeskočte hnědý cukr. Tento oblíbený svátek byl právě snazší!
Peach Cobbler - Pokud nemáte lískový likér na skladě, hnědý sirup je skvělou náhradou v tomto krémovém koktejlu.
Peartini - Recept vyžaduje „kořenitý jednoduchý sirup“ a hnědý cukr je přirozený fit.
Dýňová náplast - Pokud přidáte zázvor do výše uvedeného koření, máte sirup, který nahrazuje „koření z dýňového koření“ a v tomto nápoji může nahradit med, cukr a koření.
Téměř libovolný teplý nápoj - dokonce ho můžete použít jako sladidlo v ranní kávě nebo odpoledním čaji.
Mnoho svátečních koktejlů - zejména ty, které již koření používají, jednoduše je přeskočte a místo toho použijte sirup.
Značky receptů:
- jednoduchý sirup
- americký
- rodinná večeře
- nápoj
