Alexandra Grablewski / Phololibrary / Getty Images
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 8 porcí
Tento banánový krémový koláč je oblíbený koláč s pusinkou a plátky banánů. Pro tento svůdný krémový koláč použijte běžnou koláčovou kůrku, grahamovou krekrovou kůru nebo kůrkovou kůrku.
Ingredience
- 1 skořápka (9 palců) (pečená, chlazená)
- 1/3 šálku granulovaného cukru
- 1/2 šálku prosévané univerzální mouky
- 1/4 lžičky soli
- 3 šálky mléka
- 3 žloutky (lehce zbité)
- 1 1/2 lžičky vanilky
- 1 polévková lžíce másla
- 2 banány (zralé, tenké plátky)
- 3 vaječné bílky
- 1/4 lžičky krému z tatarku
- 1/3 šálku granulovaného cukru
Kroky, jak to udělat
Udělejte koláč
Shromážděte ingredience.
Do hrnce smíchejte 1/3 šálku cukru, mouky a soli; přidávejte mléko postupně za stálého míchání. Vařte na mírně nízkém plameni, dokud směs nevřeje, za stálého míchání.
Smíchejte malou část horké směsi s rozšlehanými vaječnými žloutky, potom vraťte vaječnou směs do pánve a vařte ještě 2 minuty za stálého míchání. Odstraňte z tepla; zamíchejte vanilku a máslo. Mírně zchladit.
Umístěte banány na dno chlazené skořápky, nahoru s chlazenou náplní.
Udělejte pusinku
Shromážděte ingredience.
Beat vaječných bílků a smetanu z tatarku až do zpěnění. Postupně přidávejte 1/3 šálku cukru. Pokračujte v bití vaječných bílků, dokud nebudou mít lesklý vrchol.
Spoon lžíce na náplň, těsnění k okraji kůry.
Pečeme při 375 ° C asi 10 minut, nebo dokud se pusinka pěkně nezhnědne.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- Banán
- dezert
- jižní
- Vánoce
