kirichkov / Flickr / CC BY-SA 2.0
Hoegaarden je moderní belgická bílá. Existuje celá řada napodobenin, ale žádný z nich nedosáhl dokonalé rovnováhy jemnosti a složitosti, kterou Hoegaarden činí tak jednoduchými. Toto pivo jsem měl poprvé v kavárně v holandském Maastrichtu. Byl to opravdu nezapomenutelný zážitek. Toto pivo bylo pro mě zjevením a v některých ohledech bylo odpovědné za moje pokračující fascinace pivem.
S potěšením jsem nedávno našel lahvičku Hoegaarden v mém místním obchodě s potravinami a vytrhl jsem ji. Bohužel jsem se dozvěděl, že to necestuje moc dobře. Tam, kde to pivo, které jsem měl v Holandsku, bylo složité a bohaté na chuť, ztratila láhev, která mě našla v Missouri, hodně. Je to stále hezké pivo, ale pokud máte šanci, zkuste to co nejblíže ke zdroji v Belgii.
Je mi smutno říci, že jsem neuchovával ochutnávky, když jsem měl tu první v Holandsku, takže své poznámky na Hoegaardenu mohu sdílet pouze s jet lag. Vzhled je perfektní. Má silnou, skalnatou hlavu, která se hromadí vysoko nad okrajem skla. Pivo je velmi světlé, světlejší barvy než Pilsner a zakalené. Oblačnost přispívá k vzhledu bělost, tedy ke jménu. Nos je plný čerstvého chmele s některými zrny a kvasinkami. Má tenký pocit v ústech. Banány a hřebíček jsou okamžitě patrné v chuti se sladkým a kořenitým povrchem. Je to nádherně osvěžující pivo.
Profesionálové
- Originální belgický WhiteRefreshingEasy k pití
Nevýhody
- Necestuje dobřeHard najít často špatně napodobené
Popis
- Originální belgický WhiteLight, osvěžující pšenice. Nádherné letní pivo.
Sečteno a podtrženo
Hoegaarden je originální belgické bílé pivo. Nejlépe se těší co nejblíže pivovaru, protože to je pivo, které necestuje dobře. Ale stále stojí za to ochutnat kdekoli to najdete.
