Annabelle Breakey / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 8 až 10 kebabů (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 465 | Kalorie |
| 18g | Tlustý |
| 27 g | Sacharidy |
| 40 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 až 10 kebabů (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 465 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasycený tuk 5g | 25% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sodík 3870 mg | 168% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 27 g | 10% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 40g | |
| Vápník 62 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto kuřecí kebaby jsou podobné těm, které prodávají pouliční prodejci v celém Japonsku. Podávejte s příjemnou kouřící rýží s grilovanou zeleninou a studeným pivem.
Ingredience
- 4 kuřecí prsa bez kůže / kůže, nakrájená na 1 palcové kostky
- 2 svazky zelené cibule, prané, ořezané a nakrájené na kousky po 1 palci
- 1 šálek / 240 ml. sójová omáčka
- 1/2 šálku / 120 ml. saké
- 1/4 šálku / 60 ml. mirin
- 1/3 šálku / 80 ml. hnědý cukr
- 1 lžička / 5 ml. čerstvě nastrouhaný zázvor
Kroky, jak to udělat
Namočte asi 8 až 10 bambusových špejlí do vody. Předehřívejte gril. Smíchejte sójovou omáčku, saké, mirin, cukr a zázvor v kastrolu a zahřívejte natolik, aby se cukr rozpustil. Vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
Předehřívejte gril. Na špejle přidejte kousky kuřete a cibule, asi 4 až 5 kusů kuřete.
Rezervujte 1/3 šálku / 80 ml. omáčka a zbytek nalijte na kebab, aby se rovnoměrně natíral.
Položte špízy na horký gril a vařte asi 3 minuty na stranu nebo do konce (vnitřní teplota 165 ° F).
Odstraňte špejle z tepla a podávejte se zbývající omáčkou.
Značky receptů:
- špízy
- kuřecí kebab
- entrée
- japonský
