Smrkové stravování / Leah Maroney
Lattes přicházejí v mnoha příchutích a můžete si kávu latte chutnat téměř libovolným způsobem. Stačí přidat chuť podle vašeho výběru a skvělý nový kávový nápoj je připraven si užít.
Ochucené latte jsou velmi oblíbeným nápojem v kavárnách, zejména ve Spojených státech. Tyto nápoje jsou horké (nebo studené) a lze je snadno vyrobit doma, od oblíbených jídel po celý rok, jako jsou vanilka a skořice, až po sezónní pochoutky, jako jsou ty dýňové koření lattes.
Co je ochucená latte?
Ochucené latte jsou docela jednoduše caffé latte s přidáním aromatického sirupu nebo prášku. Dušené mléko a espresso nápoj je perfektním základem pro další chuť. Mléko funguje jako prázdné plátno, které čeká, až se vaše chuťové pohárky rozhodnou, co na něj malovat. Mezi oblíbené příchutě patří vanilka, máta peprná, irský krém, karamel, skořice, mandle, lískové ořechy, karamely, máslový rum, pomeranč a malina. Ochucené latte jsou chutné podávané buď horké nebo studené, a dokonce i „zimní“ chutí činí skvělou ledovou latte.
Je možná jakákoli kombinace příchutí, takže se nelepte jen na jednu. Objednat si můžete skořici-vanilkovou latte, jahodovou-malinovou latte, marshmallow-coconut latte nebo cokoli, co se vám líbí. Pokud má kavárna ingredience, často je rádi přidají. Ochucené latte mohou být pokryty šlehačkou nebo jinými polevami. Vyzkoušejte některou z těchto latt a přidejte chuťovou dimenzi, sezónní pochoutku nebo způsob, jak zmírnit chuťové pohárky na „vážnější“ nápoje z espressa.
Make Flavored Lattes doma
Základní recept na kávu cate latte je velmi snadný a můžete k němu přidat sirup nebo prášek. Bez ohledu na to, kterou složku používáte, přidejte ji po kávě a před mléko.
Ve většině případů je nejsnadnějším způsobem, jak přidat chuť, sirup. Kavárna dole na ulici bude mít sestavu populárních chutí, ale nemusíte jít do takových extrémů. Nejprve si vyberte jednu nebo dvě ze svých oblíbených, a pokud zjistíte, že se vám latte líbí, můžete je vždy přidat do své sbírky.
U sirupů máte dvě možnosti: koupit nebo si vytvořit svůj vlastní. Vytvoření jednoduchého sirupu je velmi snadné a je stejně snadné přidat chuť podle vašeho výběru. Domácí sirup je vhodný pro ovoce, koření a byliny. Skořice, vanilka, pomeranč a malina patří mezi sirupy, které chcete doma vyrobit.
Některé chutě však nejsou tak snadné. Tento dýňový kořenový sirup, který je pro Pumpkin Spiced Lattes tak důležitý, je dokonalým příkladem. Ano, chutě můžete dát dohromady v sirupu, ale existují společnosti, které již recept zdokonalily. Čokoládové a karamelové sirupy jsou další, které byste měli zvážit.
Mezi nejlepší značky sirupu patří Amoretti, Monin a Torani. Mají na výběr více sirupů, než budete vědět, co dělat, a mnozí také nabízejí možnosti bez cukru.
Prášky se nepoužívají tak často jako sirupy pro jednoduchou skutečnost, že není třeba sirup rozpustit. Nejběžnější prášky pro latte jsou čokoláda, vanilka a čaje jako matcha nebo masala chai.
