Smrk / Elaine Lemm
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: 1 malý bochník (slouží 4)
Všichni víme, že Guinnessová je bohatá a temná piva vařená v irském Dublinu. Je to jedna z nejznámějších značek na světě. Guinness nejen dělá skvělý nápoj, ale má vztah s jídlem více než 170 let a nejen zvedá půllitr černých věcí po boku, ale ve skutečnosti se používá v jídle. To má mnoho, mnoho použití ve vaření také, s tímto receptem na Guinness chléb být jen jeden příklad.
Tento recept je recept na sodový chléb, a proto je neuvěřitelně jednoduchý na výrobu a je ideální pro každého, kdo upřednostňuje krájení kvasinek. Recept volá po konceptu Guinness, ale pokud je to problém (tj. Nemáte hospodu, kde si můžete koupit pintu), použijte lahvičku.
Ingredience
- 5 1/2 šálků univerzální mouky (hladké, celozrnné)
- 1 1/4 šálků univerzální mouky (hladká, bílá)
- 1/2 šálku ovesné vločky
- 2 1/2 lžičky chléb sody
- 2 1/2 lžíce hnědého cukru
- 1/4 šálku nesoleného másla
- 2 šálky mléka
- 3/4 šálky černého melasu (melasa)
- 1/2 čepový čep Guinness (viz poznámka)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° C a lehce namažte bochníkovou plechovku s máslem.
Umístěte všechny suché přísady do velké mísicí mísy.
Přidejte máslo a votřete do suchých ingrediencí, dokud se nebude podobat jemným strouhankám - doporučuji pracovat rychle, protože směs může být snadno mastná, pokud je smíchána nebo smíchána pomocí příliš teplých rukou.
Přidejte mléko, melasu z melasy a Guinness.
Smíchejte a vytvořte mokré těsto.
Namažte standardní bochníkovou plechovku, přidejte mokré těsto a pečte v troubě 40 - 45 minut nebo do doby, než se chléb dobře zvedne a důkladně uvaří.
Nechte 10 minut v plechovce a poté se otočte na drátěný stojan, aby vychladl.
Jezte, pokud se vám to líbí, nebo nechte zchladnout. Vynikající slaný butty a irský uzený losos, uzená masa nebo sýry.
Recept přichází s laskavým svolením domu Guinness, obchodu Guinness Storehouse v irském Dublinu. Sklad byl kvasnou továrnou 84 let, nyní je však sedmipodlažním návštěvnickým centrem.
Značky receptů:
- chléb
- chléb
- irština
- upéct
