VanLap Hoàng / flickr / CC Od 2.0
Měl jsem štěstí, že vyzkoušel černý sapot (známý také jako čokoládové pudinkové ovoce nebo čokoládový sapot) a je to opravdu zajímavý a nový zážitek. Ovoce má konzistenci pudinku, když je zralé, a chuť je nepopsatelná. Není to přesně jako čokoláda, ale je hustá, bohatá a hladká a má čokoládové podtóny.
Z pohledu zahradníka je černý sapot jednou ze tří rostlin, které se nazývají „sapoty“ (spolu s bílou a mamičkou), ale nesouvisí s ostatními dvěma. Černý sapot je členem rodiny tomelů. Stejně jako ostatní však roste v Mexiku a ve Střední Americe a lze ji pěstovat jako ovocný strom v extrémních jižních částech Spojených států, zejména na jižní Floridě. Stejně jako u jiných tropických plodů, nejedná se o přirozenou rostlinu pro indoor zahradníka, ale lze je rozmnožovat ze semen a jsou vynikajícími novinkami, pokud se vám stane životaschopným osivem.
Pěstitelské podmínky
- Světlo: Plné slunce, kdykoli je to možné. Pokud máte slunné okno orientované na západ, bude to stačit. Sazenice vyžadují méně světla, ale měly by být převedeny na plnou světelnou situaci během několika týdnů od vyklíčení. Voda: Jsou odolnější vůči vodě než jiné sapoty a jsou citlivější na sucho. Nevyžadují delší období suché půdy a ve skutečnosti budou vyžadovat pravidelnou vodu. Půda: Jakákoli dobrá, rychle vypouštějící půda zalévání bude pravděpodobně fungovat. Hnojivo: Krmivo se během vegetačního období krmí slabým tekutým hnojivem.
Propagace
Pravděpodobně budete rozmnožovat ze semen z ovoce, které jste našli. Stojí za povšimnutí, že někteří kultivary nemají semena a jiní nemají životaschopná semena. Klíčit semeno, očistit a sušit semeno, pak zasadit to asi měsíc. Semeno by mělo klíčit během několika týdnů. Sazenice nejsou zvlášť rychle rostoucí, takže buďte trpěliví.
Přemístění
Mladé rostliny zpočátku pomalu porostou, což je přínosem pro zahrádkáře. Možná nebudete muset dávat každoročně, ale dávejte pozor, abyste jim nedovolili kořen, protože to ovlivní jejich budoucí růst. Po několika letech začne zdravý černý sapot růst rychleji, takže budete pravděpodobně muset dát do mnohem většího hrnce a najít pro něj trvalý domov. Rostliny obvykle nezačnou rodit několik let, takže pokud nemáte zimní zahradu s vysokou střechou, je nepravděpodobné, že dostanete ovoce.
Odrůdy
Protože se jedná o komerční potravinářskou plodinu, bylo vykonáno značné úsilí o zavedení lepších kultivarů černého sapotu. Rostliny jsou chovány pro svou vitalitu a kvalitu svého ovoce. Chovatelé hledají sladké a vytrvalé ovoce. Mezi kultivary patří bezsemenné Cuevas, kultivar Merida z Floridy a několik populárních australských kultivarů.
Tipy pěstitele
Černý sapot je relativně vytrvalá rostlina, která vydrží chladnější teploty a má tendenci růst v poměrně skalnaté, nestandardní půdě v jejich původním prostředí. Na rozdíl od svých bratranců s vyšší nadmořskou výškou nejsou tolerantní k dlouhodobému suchu. Chcete-li to opravdu dobře pěstovat, poskytujte během vegetačního období spoustu slunečního světla, vysoce kvalitní citrusové hnojivo a dostatek vody.
Jak rostlina roste, můžete ji oříznout a tvarovat tak, aby odpovídala velikosti nádoby, ale nečekejte ovoce alespoň několik let. Černý sapot je zranitelný vůči škůdcům včetně mšic, mealy bugs, scale a whitefly. Pokud je to možné, určete napadení co nejdříve a zacházejte s nejméně toxickou možností.
